田间有一种高度不足半米，身形细长，香味冗久，可做香料的绿色植物。看它高度，那肯定不是水稻小麦。想必你猜到了几分。它就是虽然渺小，但是功效极好的小香葱。小编知道大家都见过小香葱，也使用过，但你们真的清楚它有哪些不为人知的作用吗?且听小编道来!
功效知多少
一、营养价值
解热化痰：
小香葱的葱油具有刺激汗腺，打通脉络，达到排汗散热的目的;而葱油也可以刺激人体呼吸道，使喉咙含痰的症状达到缓解。
2.促进消化：
小香葱刺激身体分泌消化液，使消化液作用于人所吃的食物，加快消化，健脾开胃，以此增进食欲。因此，对于不爱吃饭的小朋友，不妨在菜里放些小香葱!
3.抗病菌病毒：
小香葱中含有大量的大蒜素，它具有抵御细菌病毒的功效，特别是对皮肤真菌的抑制作用尤为显著。
4.防癌抗癌：
小香葱中有果胶，果胶在医学中有降低结肠癌发生率的作用，由此达到了抗癌的效果，何况小香葱中也存在蒜辣素，这种物质对癌细胞的生长起到抑制作用。
二、食用效果
小香葱耐寒耐热，味道辛香，性为温良。在我国医学中早已记载了它的功效，正是由于小香葱本身味辛性温，所以有通阳活血，排汗解热，驱虫解毒的强大功效。风寒，感冒，疮毒，痢疾，寒凝腹痛，小便不利等症状都有较好的治疗功能。多吃小香葱可谓对人体极好!
挑选优质品
既然小香葱如此之好，当然要取用优质的小香葱才能更棒，下面为你们介绍几种挑选方法!
1、观葱白：小葱的葱白面积与整个葱的面积最佳的比例是一比一，这样的葱质量才称为上层!
2、查叶子：购买翠绿的叶子，任何发黄的都不要使用。
结语
今天介绍了小香葱的功效以及挑选方法，一定大吃一惊吧!希望你们的身体棒棒的!
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