你知道杨梅汤的做法是什么吗?它又有着怎样的功效?

杨梅汤是一道鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴的菜肴。它不仅酸甜可口，而且具有较高的营养价值，还有抗疲劳的功效。看到这你是不是也想在家中制作一道酸梅汤呢?你知道它的制作方法是什么吗?又有哪些功效呢?一起跟随小编来学习一下吧!

杨梅汤的制作方法

盐水浸泡

由于杨梅上会生白色小虫，因此我们需要用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,但这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食。用盐水泡泡便可将虫子洗净。

腌制杨梅

然后我们再用清水多冲洗几遍杨梅，捞出杨梅，再在上面撒上一些白糖，腌十分钟。

静心熬煮

当我们发现杨梅已经腌出糖水来时，需要把杨梅倒进锅里，慢慢等待大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服。

杨梅汤的做法大家都学会了吗?接下来我们一起来看看杨梅汤的功效和作用吧!

杨梅汤的功效和作用

抗衰老

由于杨梅汤中含有丰富的维生素C和花青素，因此饮用杨梅汤具备抗氧化能力，有助人体抗衰老。

助消化

杨梅汤中含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C,我们都知道杨梅口感有点酸，酸的东西都会促进食欲，加强胃肠的消化，所以吃杨梅可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

饮用杨梅汤的好处原来有这么多，大家是不是感觉收获不少呢!赶快在家中制作起来吧，杨梅汤是夏季不可缺少的解暑饮品噢!