山竹到底应该怎么吃?教你学会山竹的多种吃法!

山竹是一种常见的水果，又被称为山竺、山竹子、倒捻子，是一种乔木。原产自马鲁古，在亚洲和非洲热带地区也有广泛栽培，在我国南方地区如福建海南等均有种植。其果肉甘甜清凉，美味好吃，果皮中的红色素还可以做染料。大多数人都只知道山竹作为一种水果直接生吃，但是还有很多独特的吃法会让其更加美味，现在小编就向大家介绍一下。

山竹的独特吃法

1、做甜羹

将部分山竹清洗去壳，取出果肉备用;将香蕉去皮，果肉切成小块之后放在一起。往锅中加入足量清水。将洗好的小米倒进锅内，大火烧开后小火二十分钟煮熟。揭开盖子加入白糖，山竹和香蕉。轻轻搅动均匀。用大火再将其煮至沸腾，收汁后就可以享受这一道甜羹了。夏日里这一道独特的甜品一定会受人喜欢。

2、山竹黑鱼汤

买一条黑鱼，将其内脏还有鱼鳞洗干净以后，下油锅煎至两面焦黄。取几个山竹去皮，将果肉放入碗中备用。将瘦猪肉，陈皮用水洗净。然后将所有的原材料放入砂锅内一起煲煮，小火至四十分钟就可以起锅啦。这一道滋补美味的汤就可以享用了。

山竹虽然好吃，但是也有诸多禁忌。不是所有人都适合服用山竹。下面小编来介绍一下什么人不适合吃山竹。

山竹的禁忌

孕妇注意

山竹性寒凉，孕妇不适合生吃。可以把它们做成菜之后服用。

糖尿病患者以及肾病患者慎用

由于山竹中含糖量过高，所以一些糖尿病重度患者不适合吃山竹。而且还含有很多钾类元素，所以心脏病和肾病的患者也不能多吃。

大家看了小编对于山竹的做法，是不是更加喜爱山竹了，还等什么，快点去买一些回来做成美味佳肴吧。