植物图谱

你会做行荪吗?原来这样搭配才是最好!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 16:03 出处:网络 编辑:@iCMS
“雪裙仙子”、“菌中皇后”、“山珍之花”……哟,这么一长串名号说的都是哪种食材啊?告诉您吧,说的不是别的,就是那种寄生在枯竹根部的菌类——竹荪。因为培植不易、营养丰富、鲜甜可口,所以竹荪的价格一直居高不

“雪裙仙子”、“菌中皇后”、“山珍之花”……哟,这么一长串名号说的都是哪种食材啊?告诉您吧,说的不是别的,就是那种寄生在枯竹根部的菌类——竹荪。因为培植不易、营养丰富、鲜甜可口,所以竹荪的价格一直居高不下,是菜市场上的抢手货。假如您和您的家人哪天把这道山珍买回了家,想一品其鲜美的话,小编得问问您:您知道竹荪该怎么做,又该和哪些食材搭配才最好吗?下面就让小编给您说个明白吧。

你会做行荪吗?原来这样搭配才是最好!

推荐的食材搭配

竹荪的做法其实多种多样,但最能维持其鲜美口感、发挥其滋补功效的莫过于“炖”了。当然,鸡、鸭、排骨之类都能与竹荪相搭配,煲出叫人欲罢不能的老火靓汤。但小编觉得,有两种同为素食珍品的食材,它们和竹荪搭配更能发挥“双剑合璧”的功效呢。欲知详情,请看下文。

一、搭配百合

原因:百合本身性味清淡,更能凸显竹荪的鲜美,而且它具备滋阴润肺的效果,跟性凉的竹荪互相搭配,更适应现代人普遍湿热的体质。推荐食谱:竹荪百合炖牛蛋

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二、搭配鸡腿菇

原因:鸡腿菇不用说,是菌中珍品。它不但肉质似鸡丝,而且具备和竹荪完全不同的鲜美口感,两者同炖,相得益彰。更重要的是,鸡腿菇本身也是营养丰富,如果能和竹荪搭配,那无疑能给食用者提供双份滋补。

推荐食谱:鸡腿竹荪山药汤

以上就是吃货小编为大家推荐的、宜与竹荪搭配的两种食材及相关食谱,相信大家只要用心去做,一定能在家人需要时捧出令人惊艳的美味哦!好了,知道了竹荪的搭配方法后,小编该考考您了。您知道这道山珍在食用上有什么注意事项吗?

你会做行荪吗?原来这样搭配才是最好!

当然有。竹荪虽是好物,但一方面在烹饪前要做适当处理,一方面也要根据具体体质选用。不信,您就看看小编我下面说的有没有道理。

食用注意事项

一、贮存及处理方式 一般我们买到的都是干竹荪,所以贮存时要注意避光避高温,并且烹制前要用淡盐水泡发10分钟,竹荪剪去菌盖头;

二、辩清体质 方才说了,竹荪性凉,所以脾胃虚寒者不建议多吃;

三、搭配禁忌 不要和羊肉、乌鸡这两种食材搭配,否则不但起不到滋补作用,反而会有害身体

你会做行荪吗?原来这样搭配才是最好!

这就是竹荪在食用上的注意事项了,相信掌握了这两点,您在处理竹荪这道食材上会做得更加科学呢。想象一下,当家人大病初愈、或者疲惫归家后,您能亲手捧出一份精心料理的竹荪美味,那他们想不称赞您都难啊。

你会做行荪吗?原来这样搭配才是最好!

好了,以上就是小编为您奉上的、关于竹荪的健康小知识,希望能让您家的餐桌锦上添花。如果您觉得这篇文章说的有理,就请您经常关注小编,能为您奉上有用的信息,小编真是深感荣幸呢!

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