竹荪怎么烹调才好吃?你还是只知道那单一的做法吗?

我们都知道，竹荪呢有着非常高的营养价值，在日常生活中也就格外受到人们的青睐。但就我所知，大多数的人啊，也就只是把它单纯的配点蔬菜熬汤喝，你有没有被我说中呢?其实呀，竹荪炖鸡熬制汤会更美味呢，那具体要怎么做呢呀!现在就跟随小编一起来探索吧!

竹荪炖鸡汤的做法

第一步

我们要准备好食材呀。取适量竹荪(按自己需要的量)洗干净，并用淡盐水要泡好哟。再准备好鸡，并把它切块，洗净，另外，为了它的味道更加鲜美，你要提前腌制好哦(加入适量的食盐，酱油，料酒，胡椒粉)。另外，你可以备上自己喜欢的蔬菜，例如金针菇，胡萝卜，小油菜等。将它们洗好备用。最后就是备好小的调味品葱蒜酱等都切好。

第二步

锅中倒油，烧热，放入小辣椒，蒜，葱，姜丝，也可以加点椒椒丝提味儿，再倒入生蚝，老抽，料酒，上色入味，大火翻炒。

第三步

炒的差不多的时候，也就是肉块变色入眼时候，在锅中加入适量的水，加盖待水沸腾。沸腾了以后，再小火炖一个小时。

第四步

将竹荪用水焯一下，将它捞出，用冷水泡泡，这样子做的话是为了让它更清爽。然后把它加入肉锅当中，中火再炖上二三十分钟。

第五步

将金针菇，小油菜，胡萝卜放入锅中，煮两三分钟就可以出锅啦。当然，出锅前，别忘了放盐啊等那些调味品哦，这个根据你自己的口味而定啦!

说了这么多，大家都了解了吗?最后我们再看一些注意事项。

做汤时的注意事项

水要够量

当我们炒好鸡肉要加水熬汤时，第一次水就要加够哦，因为如果你要中途添加的花，那它的味道可是要大打折扣的哟。

时间要够

这主要是强调熬汤是一个细活，慢活，千万不敢操之过急的哦。我们要慢慢炖，精心熬，才可以有机会体验到那销魂的令人久久难忘的胃觉盛宴哪!

你学会了吗?在我们的空闲时间，可以为家人来上这么一道美味的菜哦。赶紧动手做起来吧!让你的味蕾起舞吧!