橘子皮有什么用?同样是皮就它优秀!

提起橘子我们会想到什么?橘子肉?橘子叶?还是橘子皮?大家都知道橘子有着许多功效的，外到叶子，内至果核都可以药用。那么，今天我们就来了解一下最不起眼的橘子皮吧。不知道它除了起保护果实的作用之外还能有什么用处呢?

橘子皮可以药用

橘子皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的药材。

陈皮(成熟橘子的外皮)

可以用于治疗腹部胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽，能解鱼蟹毒;同时橘子皮含有大量的维生素C和香精油，因此可以洗净晒干后用作冲饮材料，能够提神通气。

青皮(未成熟橘子之外皮)

常用于缓解治疗由肝郁气滞所致的胸胁胀满、疝气、食积、乳房作胀或结块、症瘕等症。

橘络(橘皮内层的白色网状筋络)

性甘苦味平，能行气通络、化痰止咳。常用于主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

没想到，看似简单的橘子皮居然能分成多种药材，有不一样的功效。不过，知道橘皮的功效还远远不够，我们还需要知道它怎么用才行。因此，小编接下来会教大家用橘子皮制作美味佳肴，将橘子皮化成食物，进行食疗!

橘皮菜谱

橘皮粥

熬粥时，在煮沸前放入几小块干净的橘子皮。放有橘子皮的粥，不仅芳香美味还开胃可口，对胸腹胀满或咳嗽痰多等人群，能够起到饮食治疗的作用。

橘皮汤

在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮一同熬制，这样能够使汤味鲜美，还能伴有一股淡淡的橘子味，使人吃起来没有油腻感。

橘皮茶

将清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，具有开胃、通气、提神的功效。

橘皮酒

把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。浸泡时间越长，酒味更佳。

了解完橘子皮，还知晓了几道用有橘皮的美味佳肴的做法，小编可谓蠢蠢欲动，不知道大家是不是也跟小编有一样的冲动呢?有，就不妨买点橘子回家晒制橘皮吧!