黑醋栗和红醋栗的区别你知道吗？黑醋栗和红醋栗作用有什么不一样？

炎热的夏天，各种瓜果飘香，走进超市的水果专区，一个个长得像小灯笼一样的醋栗显得格外吸引人。它们看起来晶莹剔透，咬一口下去酸甜多汁，口感极佳，而且营养价值还非常丰富，怎么能叫人不喜欢。而且红的、黑的醋栗各有各的样子，那么这两种醋栗有什么区别呢，值得了解一些。

黑醋栗和红醋栗的区别

不管是黑的还是红的，都是属于醋栗的一种，但是区别也是有一些的。

颜色不同

首先从最直观的、外表上一眼就能看见的区别来说，那就是颜色不同了。红色醋栗看上去娇艳欲滴，而且透明的质地也让它更具吸引力;黑色醋栗因为颜色较深的缘故，透明度稍微逊色一点。

味道不同

黑色醋栗它的果皮比较厚，吃起来酸味适中，味道更香;而红色醋栗它的味道更偏酸一些，所以口感不如黑醋栗。

营养成分含量不同

不管是黑醋栗还是红醋栗，它们的营养成分都是非常高的，但是黑醋栗的维他命含量尤其多。一把黑醋栗就能满足一个成年人的维他命C需求了，还能增强身体免疫力。

黑醋栗和红醋栗的区别其实也不是很大，因此这两种醋栗大多数人都喜欢买来吃，在平时的购买中挑选醋栗也是一项技术活。

如何挑选醋栗

看颜色

正常状态下自然成熟的醋栗它的颜色一定是均匀明亮的，而且看上去鲜亮饱满，而催熟的醋栗则没有这些特点。

看摆放状态

醋栗外皮是比较薄的，而且里面水分较大，因此比较容易压坏，需要宽松的摆放环境，如果是挤压状态下的醋栗还是不要购买，会比较容易坏掉。

看成熟度

爆开或者干巴的醋栗都是熟过头了，很快就会坏掉，不易保存。

关于黑醋栗和红醋栗的区别，除了上面说到的你还知道哪些?欢迎补充。后面非常贴心的给大家普及了一下醋栗的挑选技巧，赶紧实践起来吧!