酸角和甜角分不清?学会这招让你认清酸角“真面目”!

酸角和甜角的区别酸角因为其酸酸的口感，成为人们饭桌上的宠儿，无论是作为解压零食还是成为美食佐料，都深受人们喜爱。但大家在购买酸角的时候，总是会胆战心惊，怕购买到“不酸”的酸角，其实是甜角。酸角和甜角，大家傻傻分不清楚，就让小编带大家一起来了解一下酸角和甜角的区别吧。

由于酸角和甜角口感的不同，所以大家常常根据不同的用途来购买酸角或甜角。如果买来做美食原料，需要的是酸角，如果买来作为水果直接食用，需要的是甜角。

二者的区别

口感

酸角和甜角之间最易分辨的依据就是它们的口感。酸角果肉较难剥离、香味较淡、口感偏酸涩。甜角的果肉较易剥离、香味很浓、口感偏甜微酸，含糖量比酸角要高。

外形

酸角和甜角的外形较为相似，但还是可以通过仔细分辨看出区别的。如甜角的果实饱满，果型为圆筒型，弯曲弧度较小类似于泥鳅。而酸角的果型虽然也为圆筒型但略扁，且弯曲弧度极大像马蹄的形状。

以下两张图片分别为酸角和甜角。

 酸角

甜角

这样一看的话，酸角和甜角的区别还是挺大的呢。大家要了解用途再选择甜角或酸角哦!像是酸角就因为具有极高的营养价值，常用于用作食物佐料等用途，小编再为大家介绍几种酸角的功效，帮助大家在购买时更好的选择酸角或甜角。

酸角的功效

酸角果实含多种有机酸、氨基酸、维生素等营养成分。并且酸角由于含有极高的蛋白质含量，又被人们称为果中“钙王”。因此酸角所含的各种营养成分和微量元素，无论直接食用还是制作冷饮零食等，都是对人体健康有极大的帮助。

酸角的介绍今天就到这里了，在文章的最后还是要划个重点：甜角圆酸角扁，甜角直酸角弯。希望这篇文章看完后会对你辨别酸角有帮助，小编也不想再看到大家在市场“胆战心惊”的挑选酸角了哦!