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荸荠是什么?你知道荸荠为什么被称为“地下雪莲”吗?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 10:23 出处:网络 编辑:@iCMS
说起荸荠,可能有些人会一脸懵,这是什么东西啊?其实,荸荠还有很多别称,例如马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、土栗等。荸荠的果肉炎热洁白,清甜多汁,营养丰富,所以深受很多人的喜爱。同时,它有“地下雪

说起荸荠,可能有些人会一脸懵,这是什么东西啊?其实,荸荠还有很多别称,例如马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、土栗等。荸荠的果肉炎热洁白,清甜多汁,营养丰富,所以深受很多人的喜爱。同时,它有“地下雪梨”和“江南人参”的美称,如果你想更深入地了解荸荠的话,就接着往下看吧!

荸荠是什么?你知道荸荠为什么被称为“地下雪莲”吗?

荸荠是什么

荸荠是一种多年生的宿根性草本植物,是一种水生植物。荸荠原产于中国,现在世界各地均有栽植。荸荠生有细长的匍匐根状茎,顶端生块茎。荸荠既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠的根苗果都能入药,具有开胃解毒、消宿食、健肠胃的功效。

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荸荠的营养价值

清热化痰

从中医上讲,荸荠属于寒性食物,具有清除肺热的功能。吃过荸荠的朋友肯定都知道,荸荠中不仅含水量多,还含有不少粘液质,这些粘液能起到润肺化痰的效果。如果您有阴虚、肺热、咳嗽症状,可以食用荸荠作为食疗哦!

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生津止渴

荸荠果肉白嫩,味道甘甜,汁液丰富,吃了之后能有效的生津解渴。经常食用一些荸荠,对于清除烦闷、缓解热病津伤很有效果。

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利尿排毒

中医典籍记载,荸荠性凉寒滑,食用之后具有凉血、利尿排毒的效果。对于尿路感染的患者,荸荠是一种食疗佳品。只要将荸荠煎水饮用,就能达到利尿排淋的不错疗效。

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整肠通便

荸荠中的淀粉含量很丰富,还含有不少粗蛋白,这些物质能增进肠胃的蠕动,达到润滑通便的效果,对便秘症状有很好的疗效。

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消食化积

积食不消化的人可以吃点荸荠缓解症状。 荸荠性寒味甘,入肺、胃经,具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃的作用。

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抗菌抑菌

荸荠中含有一种物质叫做荸荠英,荸荠英及你如人体后,可以抑制多种细菌,例如金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等,经常食用适量荸荠可以预防感冒和传染。

荸荠是什么?你知道荸荠为什么被称为“地下雪莲”吗?

大多数人不知道,荸荠还有一个美好的寓意,代表着人们生活富足,幸福美满。荸荠好吃又营养丰富,是化痰止咳的佳品,但是性寒,身体虚弱的人不要多吃。


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