紫薯糯米粉做法大全！这样做出来 甜软又有弹性！

紫薯因为营养丰富同时饱腹感强而经常被人们端上餐桌，又因为它口感偏甜同时颜色鲜亮而经常被用于甜食的制作中。很多时候人们会将紫薯与糯米粉放在一起制作食物，因为紫薯绵软的特点加上糯米粉Q弹的特性使得制作出的食物格外的美味。下面来让小编为大家介绍几款紫薯糯米粉的做法。

紫薯糯米糍

用料

炼乳、紫薯、糯米粉、糖粉、油、凉水、椰蓉

做法

1蒸熟紫薯

2紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥

3糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀

4把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形

5放入蒸笼

6大火蒸10分钟

7蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

紫薯糯米粉球

用料

紫薯、糯米粉、白糖

做法

1紫薯去皮，切片，装盘放高压锅隔水蒸熟。

2趁热添加适量白糖调味，根据个人口味放量。再加入糯米粉适量揉匀，如果紫薯太干可以加点热水。

3将揉好的面团搓成汤圆大小的小球状。也可以包入自己喜欢的馅料，如豆沙。

4直接蒸熟了吃的，软糯香甜，非常好吃。也可以煮来吃。吃不完，可以冷冻保存。

紫薯加上糯米粉原来有这么多种吃法，紫薯的甜软加上糯米粉的弹性使得这几款食物都十分的容易入口，不仅适合大人们平时当做零食食用，也很适合小孩子食用，因为它不仅营养丰富更香甜可口。那么除了与糯米粉搭配，紫薯还有那些其他吃法呢?

紫薯的其他吃法

油炸法

首先把紫薯去掉皮并且洗干净以后放到蒸锅里蒸熟，然后放到容器里用勺子按压成泥状，然后加入适量的面粉和水，揉成面团后捏成圆饼，撒上芝麻，放到油锅里面炸至金黄色即可。

煲粥法

首先把紫薯洗干净后用刀切成块状，然后往锅中倒水，再把已经洗干净的米放入，用大火烧开以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往锅中放入蜂蜜调味即可。

蒸制法

首先把紫薯和南瓜洗干净以后去掉皮，放到锅中蒸制，然后用勺子搅拌成泥状，紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后加入水和适量的面粉，还有适量的糖，一起用手揉成面团，并且按压成饼状，放入锅中蒸一刻钟即可。

紫薯作为常见的并且营养十分丰富的一种食物不仅可以搭配糯米粉制作成老少咸宜的甜点美食也可以用来煲粥或者直接蒸制食用。既然紫薯有这么多种多样的食用方法大家不妨都来尝试一下吧。