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最贵的鱼胶是什么品种?它们的品种排名竟是这样!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 09:35 出处:网络 编辑:@iCMS
最贵并不代表是最好的,但是最贵这个词总是会引起大家的关注,而对于鱼胶这种营养品来说,更是如此,大家对于最贵的鱼胶一定是充满好奇的,那么大家知道最贵的鱼胶是什么品种吗?一起跟随小编来了解一下吧!

最贵并不代表是最好的,但是最贵这个词总是会引起大家的关注,而对于鱼胶这种营养品来说,更是如此,大家对于最贵的鱼胶一定是充满好奇的,那么大家知道最贵的鱼胶是什么品种吗?一起跟随小编来了解一下吧!

最贵的鱼胶是什么品种?它们的品种排名竟是这样!

最贵的鱼胶是什么品种

排名

金钱肚

蜘蛛肚

白花胶

赤嘴鱼胶(台山赤嘴,大耳赤嘴,湛江赤嘴,红鸡赤嘴,蜘蛛肚,安南胶等)

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鳝肚

斗湖胶

北海胶(扎胶)

新西兰胶(纽西兰肚)

鸭泡肚(非洲黄花胶)

最贵的鱼胶是什么品种?它们的品种排名竟是这样!

金钱肚是最贵的鱼胶品种,最贵不等于是最好的、最合适的,那么大家知道怎么挑选鱼胶吗?

怎么挑选鱼胶

品种

不同品种的花胶口感不相同,可根据各款花胶特点去选择最合适的。黄花鱼胶、马友鱼胶、敏鱼胶煮后口感软滑;而石斑鱼胶和红鱼胶比较耐炖,炖完口感较韧,有嚼劲;黄花筒、鳘鱼胶(公、母)是现在市场上比较受欢迎的品种。

大小、厚度

同一品种的鱼胶,个头越大,胶身越厚,其质量越好。价贵的花胶一般分头数,所谓头数是以1斤有多少只为单位,一斤重量内的花胶数量,头数约小代表单个产品个头越大、越重,品质更好。想必大家都听过“十斤鱼一两胶”,由此可知不过几两的鱼胶,鱼身就有几十斤。

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干湿度

同一品种的鱼胶,越干身越好;购买时要选一些重的,厚的,干的,避免购买花心鱼胶(内部未干透)。在灯光下呈半透明的鱼胶,品质较好。暗无光泽的花胶湿度大,甚至有的花胶内部未干透,会呈周边颜色浅,中间颜色深,即为“花心”,千万不要买这种鱼胶。时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味,不可进食。

最贵的鱼胶是什么品种?它们的品种排名竟是这样!

购买鱼胶的参照是有很多的,把握好上述小编介绍的,基本上就可以买到性价比很高的鱼胶了,希望能够帮助到需要购买鱼胶的人。

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