都叫它黄“皮”果 那它的皮究竟能不能吃呢?带你了解黄皮果的果皮功效吧！

黄皮果是中国南方果品之一，芸香科，小乔木，果肉呈乳白色，半透明，含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气等功效。分布于广东郁南、广西南宁、玉林等南方地区。人们也喜欢用水煎黄皮叶预防感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮果浑身都是宝，黄皮的果核也都可以入药，功效甚多。有消肿利尿、行气止痛等。所以，黄皮称得上一身是宝。黄皮果的果肉和果核都很有价值，不少人对都果皮有疑问，黄皮果的果皮能吃吗?

黄皮果的果皮能吃吗：

黄皮果全身上下都是宝，果皮也不例外。答案是可以的。不仅如此，黄皮果的果皮降火功效更好。黄皮果能清热解毒，去除果皮和果核用来煲汤或者生吃，其实黄皮果的皮虽然是有点苦涩，但是也是可以吃的。黄皮果全身都是宝，这一点可是不容置疑的。

黄皮果的果皮能吃，但是略微苦涩，并不如果实香甜可口，有没有其他的吃法，可以改善黄皮果果皮的味道，又能摄取它的营养价值呢?

黄皮果果皮吃法：

一、煲汤

取果皮和果核、鸡肉少许，放入锅中同煮，加入少许调料即可。用黄皮和鸡肉一同煲汤，具有健脾养脾、滋阴补阴、开胃消食补阳壮阳、补血养血、增强抵抗力、抗衰的作用，也很适合处于特殊时期的孕妇食用。

二、制成果脯蜜饯

果皮所具有行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。用汤匙将果皮果肉里的果核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再晒干即可享用了。平时可以作为消闲的凉果，不仅口感好，还可润肺止咳，消除口气。

三、做菜

最常见的搭配是将黄皮果和肉类共同烹饪，如黄皮果炖排骨，黄皮果炖肉。将黄皮果果皮果核一同加入，可以使菜品的味道香味浓郁，口感丰富。

黄皮果作为自然的馈赠，不仅仅可以满足口腹之欲，更是有许多对人体有益的价值，甚至粗粝的果皮也具有清热解毒的效果，看来真是果不可貌相呀。