杏仁多少钱一斤?购买杏仁需要注意什么？

杏仁对于很多人来说都不陌生，特别是对于学生党和上班族，杏仁更是必不可少的休闲零食，那么杏仁的价格必然会是大家所比较关注的，接下来就让小编带领大家来一探究竟吧。

杏仁价格介绍

杏仁根据不同的产地形态等分为不同的种类，于此可知的是不同种类的杏仁价格也有着区别。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁，其实也就是南杏仁和北杏仁，并不是甜杏仁就比苦杏仁甜，在甄嬛传中安嫔死前便是吃了生的苦杏仁，所以市面上卖的一般都是炒熟后的甜杏仁。通常我们衡量一种东西的市场价格主要是考虑两个方面的因素，一个是该物品的价值;另一个就是这种东西的产地和市场之间的距离。这样的一种市场定价方式对甜杏仁也是非常适合的。甜杏仁的市场价格大约在13~20元/斤之间，相对于普通的坚果类食品较贵，当然因为各个地方的产量或者其它因素的影响，所以价格可能会存在一定的差异。

还有一种在市面上深受大家喜爱的杏仁——美国大杏仁，也就是我们平常所提到的巴旦木，它的味道更加香脆可口，让人欲罢不能，这种杏仁一般有两种销售方式，一种是批发，根据批发市场的行情以及杏仁的品质，价格大约在10~30元不等;还有一种是包装过后零卖的，这种一般味道更加多样化，包装也比较精美，价格在15~30块钱一袋。虽然价格会贵上一些，但是更易于携带。

知道了杏仁的价格，那我们应该如何在价格的基础上挑选到更加优质的商品呢?

挑选杏仁的步骤

一看颜色，表皮较浅的为新鲜杏仁。

二看外形，一般颗粒饱满的杏仁风味更佳。

三闻气味，如果有我们平时所说的哈喇味，就不要进行购买了。

还有就是我们应该如何贮存杏仁呢?下面一起来看一下杏仁的保持方法。

杏仁的保存方法

把没有打开过的杏仁放置在干燥的环境中，可以保存大约两年的时间。所以，不要把杏仁放在潮湿环境中以免风味被破坏;并且杏仁还可以冷藏，显著增加保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁发生变质。

说了这么多，相信大家已经了解到了杏仁的市场价格，是不是想马上去超市买上一包体验香脆的口感，心动不如行动，但也不要吃太多，以免上火伤身体哦。