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雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 07:38 出处:网络 编辑:@iCMS
雪菜也就是我们常说的腌菜,中医认为雪菜性温,可以入肝经胃,适量食用雪菜可以起到解毒和消肿的作用,而且胃口不好的朋友还可以通过食用雪菜开胃,或者是经常吸烟导致咳嗽痰多的小伙伴,这时也可以吃一些雪菜缓解症

雪菜也就是我们常说的腌菜,中医认为雪菜性温,可以入肝经胃,适量食用雪菜可以起到解毒和消肿的作用,而且胃口不好的朋友还可以通过食用雪菜开胃,或者是经常吸烟导致咳嗽痰多的小伙伴,这时也可以吃一些雪菜缓解症状。雪菜的做法非常多,最常见的当属雪菜汤。

雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!

雪菜汤的做法

原料

雪菜300克,香菇50克,肉末100克,豆腐一块

做法

雪菜洗净,沥干水分后放一旁待用;

取锅,热油,放入肉末、香菇丁煸炒,待肉末五成熟时,下雪菜,再煸炒2-3分钟;

雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!

加入切好的豆腐;

烧滚后,加入适量精盐调味,再煮3-4分钟后就可以盛出饮用。

注意

想要雪菜汤鲜味更浓,不妨加入浸泡好的虾米,提炼鲜味;

加入冬笋可以丰富口感,更能滋补;

当肉汤沸腾时,想要撇去浮沫,否则会留有肉腥味,破坏汤的味道。

雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!

烹饪好的雪菜汤,清淡可口,味道也别有风味,怪不得会受到这么多人的喜爱。不过最近小编还发现一件事,相信知道之后你们会更加喜欢它!

雪菜汤的功效

雪菜汤具有开胃醒脾,利尿消肿的功效,适宜于体虚浮肿,四肢倦怠等病症,是水肿病人的食疗佳品。

雪菜汤怎么做好吃?雪菜汤做法介绍!

该菜肴还有滋阴、健脾的功效,同时也是贫血食谱,适宜贫血人士食用。

雪菜还含有丰富的胡萝卜素和钙、钾、钠等营养元素,雪菜汤还有明目、促消化等作用,非常适合发育期间的青少年食用。

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关于雪菜汤的好,相信大家都已经知晓得一清二楚了,那还等什么?还不赶快买点雪菜回家烹饪吗?不放心的朋友还可以自己腌制,用自家的雪菜做出美味的雪菜汤,做一名真正的合格的养生人!


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