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经典菜系马兰头拌香干怎么做?看完包你你学会这道菜的精髓!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 07:39 出处:网络 编辑:@iCMS
马兰头是大家都熟悉的一种菜,更是有很多做法,而马兰头拌香干更是一道经典菜品,那么今天就让我来教你们如何做出马兰头拌香干的精髓吧!

马兰头是大家都熟悉的一种菜,更是有很多做法,而马兰头拌香干更是一道经典菜品,那么今天就让我来教你们如何做出马兰头拌香干的精髓吧!

经典菜系马兰头拌香干怎么做?看完包你你学会这道菜的精髓!

马兰头拌香干怎么做


一、挑选


首先,挑选嫩绿的长相好的马兰头,仔细的洗干净,要洗掉里面的土,沙,一定要仔细洗好。

二、 准备


拿一个锅出来,放适量的水,烧开,放点盐,消毒杀菌,主要是去掉马兰头叶子上毛毛的东西。

三、蒸煮


另取一口锅子,放点水,烧开,把香干放到里面煮一小会。

四、沥干


然后把马兰头搞出来,沥一下水分,然后用冷水浇一下,使劲的挤干水分。

经典菜系马兰头拌香干怎么做?看完包你你学会这道菜的精髓!

五、切块


上一步已经煮完了香干,这一步我们把它捞出,同样也要用冷水过一下,然后再切碎,切成丁块。

六、佐料


拿一下小碗,加一点点生抽。 上一步中继续加点糖。 再拿一个锅子,加入香油,烧热。

七、搅拌


把小碗里的生抽和糖慢慢搅拌匀了,当然,你得把糖搅拌化掉,不然味道不够好,然后再把料子倒入碎香干和碎马兰头里,搅拌。

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八、定形

这一步是最可爱的了,你可以选择一个自己喜欢的模具,把混合均匀的材料放到模具里,定型之后,取出。

九、烤制


 最后你可以选择放到烤箱里,或者电饭煲里蒸熟了,关键看个人口味啦。

经典菜系马兰头拌香干怎么做?看完包你你学会这道菜的精髓!

小伙伴们,这么详细的介绍,你们学会怎么做一道美味诱人的马兰头拌香干了吗,接下来我再为大家介绍另外几道马兰头的菜肴吧。

马兰头菜系


一、 马兰头鸡蛋饼

鸡蛋和切碎的马兰头和切碎的香肠放一起搅拌,加入面粉再搅拌均匀成面糊,然后在锅里倒入少许油,然后烧热后舀面糊到锅中,开小火慢慢煎。

二、 火腿炒马兰头

把马兰头洗干净,然后在锅里放点水,烧开,把马 兰头煮烂后,切碎,正常炒几个鸡蛋,放入火腿,之后把切碎的马兰头加入炒鸡蛋中,炒熟。

经典菜系马兰头拌香干怎么做?看完包你你学会这道菜的精髓!

这就是今天的全部内容了,不知道小伙伴们有没有学会呢,这么美味的马兰头拌香干做给亲近的人吃,是双倍的快乐哦,希望今天的内容对你有帮助,我们下次再见。


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