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竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 07:42 出处:网络 编辑:@iCMS
竹叶菜因为它茎干中空,叶片似竹叶而得此名。而我们吃蔬菜一般吃它们的茎干或者叶片,那么竹叶菜是只能吃茎干还是只能吃叶片呢?亦或者它的茎干和叶片都是可以吃的呢?为此小编向各类人士各大网站请教了一番,得到了这

竹叶菜因为它茎干中空,叶片似竹叶而得此名。而我们吃蔬菜一般吃它们的茎干或者叶片,那么竹叶菜是只能吃茎干还是只能吃叶片呢?亦或者它的茎干和叶片都是可以吃的呢?为此小编向各类人士各大网站请教了一番,得到了这个结论,一起看看吧!

竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

竹叶菜的什么部位可以吃

实际上,日常生活中,我们更喜欢把竹叶菜叫做空心菜。这么一说你大概就明白了,竹叶菜的茎干和叶片都是可以吃的,而且还都有着不同的口感。

叶片

除了解毒利尿,竹叶菜叶中还含有胰岛素成分,适当食用可以起到降低血糖的作用,因此它是糖尿病患者的食疗佳蔬之一。此外,叶片中富含的叶绿素,还可以洁齿防龋,滋润皮肤。

竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

茎干

竹叶菜的茎干富含丰富的纤维素和果胶,纤维素能加速体内肠胃蠕动,帮助有毒物质排泄,经常用于治疗疮疡、痈疖的食疗用菜,而果胶可以保护肠胃,还可以清热解毒。

既然竹叶菜的茎干好处不少,那么我们是不是就可以随心所欲的放开吃了呢?答案是否定的,即使它美味可口,营养丰富,我们也应该注意下面提及的搭配问题。

竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

竹叶菜的搭配

适宜搭配

竹叶菜搭配彩椒可以有降压止痛的作用

竹叶菜搭配橄榄菜一起吃具有抗老化的功效

竹叶菜和尖椒一起吃可以起到解毒降压的效果

竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

禁忌搭配

竹叶菜含有丰富的草酸,因此和紫菜、奶酪、牛奶等食物一起吃会影响人体对钙吸收,从而导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。

竹叶菜本就是寒性食物,如果再与同属寒性的食物如螃蟹、苦瓜等一并吃下,就会加重体内寒气,严重者甚至会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象,所以体质虚弱、脾胃虚寒的人也不宜一次性吃太多。

竹叶菜的茎和叶能吃吗?竹叶菜的搭配推荐和禁忌有哪些?

如此看来,竹叶菜叶可保养面部,茎干则可保护内脏器官,真是一个“宝藏蔬菜”啊!但是吃的时候也要记得小编补充的搭配小贴士哦,不要一个不小心踩中了搭配禁忌的“地雷”哦!


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