四川腊肉炒蒜苔的美味你尝过吗?教你快速学会四川腊肉炒蒜苔!

蒜苔作为一种百搭的蔬菜植物，与各种肉类、海鲜等一起炒制都能制作出一道独特的美食。那么当极具烟熏香味的四川腊肉遇上具有独特香味的蒜苔会擦出怎样的火花呢?小编今天带大家来学习一下四川腊肉炒蒜苔是怎么做出来的。

四川腊肉炒蒜苔的介绍

四川腊肉在四川食品特产中占有一席之位，并且以其独特的烟熏香味使得食客回味无穷。而蒜苔也是以其特有的口感与味道成为大众所喜爱的蔬菜之一。

四川腊肉炒蒜苔，把大家喜爱的两种食物结合在一起，荤素均匀，香气十足，口感极佳，并且简单易学，成为一道别具风味的的特色小炒。

四川腊肉炒蒜苔的做法

一、食材的准备

四川腊肉炒蒜苔需要准备的食材有主料四川腊肉和蒜苔，辅料生姜、葱、大蒜和红辣椒以及一些调味料，比如盐，酱油和豆瓣酱等，可根据个人喜好适量增加。

二、四川腊肉炒蒜苔的具体步骤

1、首先需要把四川腊肉切成薄片，放置一旁待用。

2、将辅料生姜切丝，大蒜切片，红辣椒切丝葱切成小段待用。

3、蒜苔洗干净，把较硬的部分去掉，切段待用。

4、材料准备完毕后，开始开火烹制。往锅里倒少量油，将切好的葱、姜、蒜放入锅内，爆香锅。

5、然后将四川腊肉放入锅内煸炒直至肥肉部分透明且析出油脂。

6、之后放入切好的蒜苔一起翻炒直到熟。

7、最后将红辣椒放入一起翻炒，再加入盐和酱油或者是豆瓣酱，翻炒均匀后即可出锅。

色香味俱全的四川腊肉炒蒜苔就做出来了，是不是特别简单?烟熏的香味加上稍微辛辣的味道在诱惑着你，不仅好吃还非常好下饭哦!你还不赶紧尝试一下吗?绝佳的口感定不会让你失望哦!