韭葱这种菜很多人都吃过 知道它功效的人却很少！ 你知道韭葱有哪些功效吗？

韭葱很多朋友不喜欢吃的，这是每个人的口味，小编不能让大家改变。小编只希望大家可以饮食均衡，健康生活。接下来小编就给大家介绍一下韭葱的功效，希望大家了解韭葱的功效之后，可以接受韭葱，偶尔吃一点，对身体有好处的。话不多说，赶紧来看看吧!

韭葱的功效

1、韭葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，有助于食欲的增进。

2、韭葱叶部分要比韭葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3、韭葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

韭葱一类的蔬菜都是有杀菌的功效的，这一点，在饭桌上，小编会被父母要求吃一点。一起小编不当一回事，现在小编就知道，要听话哦。韭葱的营养价值是很丰富的，功效也是比较多，经常吃的朋友胆固醇是比较低的。另外，小编来告诉大家韭葱煮之前要不要焯水。

韭葱要不要焯水

韭葱炒的时候没有那么麻烦，不用焯水的。

韭葱一般只吃葱白部分，深绿色的葱叶由于口感过老，一般我们会在熬汤时加入提味用。如果买不到蒜苗的话，用韭葱的葱白部分代替，炒回锅肉，香肠都还不错。

同时，韭葱还是威尔士人的精神象征，因为国王曾经率领战士用韭葱插在头盔上以区分敌我。

韭葱在国外原来还有这么一层意思，真是没想到呢!以上现编为大家介绍了韭葱的功效，以及韭葱煮的时候不要焯水的。韭葱多吃吃也是挺好的。希望这些内容对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!