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凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 07:35 出处:网络 编辑:@iCMS
天气渐渐转凉,终于告别了炎热的夏天,迎来了凉爽惬意的秋季,对于夏天的记忆,小编觉得最美好的事情有三:空调、西瓜、凉拌菜。而凉拌莴苣作为一种开胃爽口的小菜,自然在夏季也深受大家的喜爱,可是很多人自己在家

天气渐渐转凉,终于告别了炎热的夏天,迎来了凉爽惬意的秋季,对于夏天的记忆,小编觉得最美好的事情有三:空调、西瓜、凉拌菜。而凉拌莴苣作为一种开胃爽口的小菜,自然在夏季也深受大家的喜爱,可是很多人自己在家拌的莴苣怎么都没有外面买的好吃,今天就让小编为大家介绍几种简便美味的凉拌莴苣的方法,花一半的钱吃到健康卫生的凉拌菜!

凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

爽口凉拌莴苣丝

用料

一根莴苣、盐、糖、白醋、香油

做法

将从市场买回来的莴苣根的皮削干净,用水洗净,然后用菜刀切成丝状放在碗中备用;向碗里面加入少许的盐、糖和白醋,拌匀,最后淋上几滴香油即可,一道原汁原味、鲜嫩爽口的凉拌莴苣丝便做好了。

凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

麻辣莴苣叶

用料

莴苣叶、水、酱油(生抽)、花椒粉、糖、辣椒油、盐、醋

做法

首先将莴笋叶切成两半备用,锅里烧水将叶子部分放进去过水大约半分钟,捞出过冷水,然后沥干水,在锅里加入水、生抽、花椒粉、辣椒油、糖和盐,烧开后加入醋再熬制一会儿装入一个小碗里,莴笋叶浇上刚才烧好的汁即可。

凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

这种凉拌莴苣叶的做法类似于四川地区的冷串串,味道更加麻辣鲜香,在夏季一定是既开胃又让人欲罢不能。

介绍了这么多凉拌莴笋的做法,那么莴苣凉拌着吃有什么好处呢?

凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

凉拌莴苣的功效

首先肯定是消暑,炎炎夏日,一盘爽口的莴苣,消除火气,归于平静;其次对糖尿病有作用,其中所包含的烟酸与胰岛素的代谢有关,糖尿病人多吃些莴苣,可改善糖尿病;莴苣还可以防治缺铁性贫血,莴苣中含有锌、铁等对人体有益的微量元素,特别是其中的铁元素可以防治贫血症状。

凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?

虽然夏日已去,但是下一个夏日终会来临,学会这些凉拌莴苣的做法,让夏日既凉爽又健康!

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