野韭菜哪里可以吃?喜欢野韭菜的你一定不要错过哦!

野韭菜，顾名思义是生长在山间田野里的纯天然韭菜，所以又名山韭菜。其根茎较人工种植的韭菜更粗壮，颜色更深沉，众所周知，我们吃韭菜时都是掐头去尾取中间部分，那么野韭菜又有哪些地方能吃，哪些地方不能吃呢?

野韭菜哪些地方可以吃

由于野韭菜不是在安全的人工种植区域里生长，所以我们食用野韭菜时需谨慎处理。野韭菜属葱类，其广泛分布于全国各地。很多人吃野韭菜喜欢连根带叶一起吃，其实是不对的，野韭菜的根为红色，我们处理野韭菜时，要把红色的根部以及根部向上1至1.5厘米处全部去掉，留下的茎中叶部分清洗干净便可以放心食用啦。

我们都知道，大自然的野生植物数不胜数并且大多数野生植物都是有毒的，但是请放心，只要安全处理好便可以放心下锅啦，野韭菜俗称壮阳草，它不仅美味，还富含营养，其功效也是很强大的哦!

野韭菜功效作用以及营养价值

一、营养价值

据查韭菜具有补肾，健胃，醒脑，止汗固涩等功效。那么同为一个品种的野韭菜有这些功效吗?答案是肯定的，野韭菜作为一种纯天然的植物，它含有多种矿物质和无机盐，其鲜嫩的茎叶可入药，拥有温中行气、清热解毒、补肾壮阳、健胃醒脑、调理脏腑、顺气降逆、暖胃去湿的功效。

二、功效和作用

野韭菜富含天然的挥发性精油，可以疏肝理胃，也可以增强食欲，对人体消化不良有很好的调养作用;它还可以活血止痛，平常能够运用于人类跌打损伤的治疗，用捣碎后的新鲜野韭菜捣碎外敷，就可以使因跌打损伤而引起的肿痛得到很快的缓解。除此之外，它还能够有效的缓解便秘，常食可大大降低得肠癌的发病率。

文章读到这里，仿佛已经置身于切韭菜的场景中啦！希望小编分享的野韭菜的相关内容能够帮助到喜欢野韭菜的你，也希望更多看到文章的朋友们从此喜欢上野韭菜哦!