想必大家在生活中一定都吃过水芹菜，水芹菜是一种多年生的伞科植物，广泛分布于中国南方。茎秆皆无毛，但是多有分枝，有微微香气，尝起来有甘辛之味。天性喜阴，有很强的药用价值。
水芹菜的营养价值十分丰富，一直以来也是深受老百姓喜爱。虽然它具有丰富的营养价值，但是却又很多人担心孕期的妇女因为体质问题是否可以食用水芹菜，这个问题也是一直在困扰着很多人，孕妇是可以吃水芹菜的！下面就让我们一起来看一看孕妇食用水芹菜的好处吧。
孕妇食用水芹菜的好处：
一、水芹菜可以有效预防孕妇贫血
水芹菜在孕期孕妇是可以吃的，因为水芹菜中含有大量的铁元素，有助于造血干细胞的运输，可以有效预防孕妇贫血。
二、预防孕吐
水芹菜中含有芳香类物质，这种味道经过挥发之后可以有效地减轻孕妇的孕吐，并且有助于
增强食欲。
三、预防孕期便秘
水芹菜中含有大量的植物纤维，这种植物纤维经肠道消化之后能够产生木质素或类似于肠内脂的作用，因此可以加快排泄物在体内的运转时间，有效减缓孕期便秘。
听完我们的介绍是不是觉得十分神奇呢，看起来不起眼的水芹菜竟然有这么大的功能。孕期食用不但不会带来伤害而且会有很多好处呢，希望各位孕妇在孕期都可以好好照顾自己，注意饮食均衡哟!想必我们每一个人都希望可以做出更美味的菜肴。那么营养价值如此之高的的水芹菜有哪些具体的做法呢，下面就让我们一起来了解一下吧!
水芹菜的做法：
水芹菜属于清热解毒类的蔬菜，本身就带有清火的作用，对于这类蔬菜最简单的做法就是凉调了。不需要太多的调料，将其洗净，切断，然后加上少许的醋和盐一起凉拌即可。
听了我们的介绍大家想必已经了解到了孕期吃水芹菜对身体没有任何伤害哟，所以喜欢吃芹菜的准妈妈们大可不必担心。同时根据我们上面提到的做法，大家可以亲自动手来尝试一下，说不定一顿美味的芹菜大餐就会做出来了哟，这样一种营养价值丰富又美味的蔬菜有没有勾起你的胃口呢，赶快拿起筷子尝一口吧!
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