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黄花菜的营养价值介绍!吃黄花菜可以好处多多哦!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 07:16 出处:网络 编辑:@iCMS
黄花菜又叫萱草、忘忧草,春季较早就会开花,而且品种繁多,四季均有花可以观赏,具有很高的观赏价值,在园艺方面的作用也很明显,被广泛用于家庭庭院点缀花草观赏。黄花菜功效与作用非常显著,是非常受欢迎的一道食

黄花菜又叫萱草、忘忧草,春季较早就会开花,而且品种繁多,四季均有花可以观赏,具有很高的观赏价值,在园艺方面的作用也很明显,被广泛用于家庭庭院点缀花草观赏。黄花菜功效与作用非常显著,是非常受欢迎的一道食材,营养价值丰富,下面就具体来了解一下吧。

黄花菜的营养价值介绍!吃黄花菜可以好处多多哦!

黄花菜营养价值

据研究表明,在100g黄花菜的干制品中蛋白质的含量为14.1g、脂肪0.4g、碳水化合物60.1g、钙463mg、磷173mg、铁16.5mg、胡萝卜素3.44mg、核黄素0.14mg、硫胺素0.3mg、尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

黄花菜的营养价值介绍!吃黄花菜可以好处多多哦!

黄花菜食用功效

1、健脑抗衰老;

黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

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2、降血压;

黄花菜能显著降低血清中胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

3、预防结肠癌;

黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进肠胃消化以及大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜的营养价值介绍!吃黄花菜可以好处多多哦!

结语:营养丰富的黄花菜大家还不赶紧动手做上一道吗?更多黄花菜相关内容,敬请关注四季植物网!

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