怎么凉拌槐树芽?森林蔬菜大搜罗!

有一种树，它的花为淡黄色，不仅香还能烹调食用，树皮、枝叶、花蕾、种子及花都可以入药，而它就是槐树，也被人称国槐。槐树的用处小编就不再多说了，只想问问大家，你们知道槐树芽是可以吃的吗?对，你没有看错，小编说的是槐树的嫩芽可以吃。据了解，人们大多将槐树芽凉拌食用，你们想知道具体做法是怎样的吗?想就接着阅读吧!

凉拌槐树芽的做法

材料

槐树芽300克，葱15克，酱油5克，香油5克，白糖5克，精盐1克，味精1克。

做法

将槐树芽洗净放入碗中，取适量开水，稍微烫一下槐树芽后立即捞出，沥干水分，放一旁待用;

将葱简单清洗，切成葱末，与酱油、白糖、精盐一起拌匀，后浇入加热好的香油，调和成酱汁;

选择容器，将酱汁和槐树芽一同放入，搅拌均匀，即可食用。

注意

由于槐树芽对环境要求高，不是所有地区都能见到新鲜的槐树芽，此时可以购买罐头槐树芽代替。

现在槐树芽的凉拌方法大家都了解了吧?不过，小编相信还会有小伙伴对槐树芽是否能食用存在疑虑，为此小编寻找了一番资料，为大家普及一下什么叫森林蔬菜!

森林蔬菜大了解!

1、 什么叫森林蔬菜?

森林蔬菜是指能食用的野生植物，我们生活中常见的竹笋、黑木耳等就是其中一员。森林蔬菜是大自然的产物，它净洁无公害，不仅营养丰富还是改善人民生活的佳品。

2、 森林蔬菜的种类

花菜类：菊花、兰花、桂花等，花卉可食用的植物;

叶菜类：香椿、柳叶、槐树芽等，植物的嫩芽、嫩叶;

果菜类：酸豆、板栗、茅栗等，指果实、种子、果荚;

茎菜类：野豌豆、毛竹笋、等，蔬菜的嫩茎、幼芽、嫩枝;

根菜类：茯苓、魔芋、野百合等，指植物的块根、块茎和鲜茎;

真菌类：香菇、灵芝、黑木耳等。

大家现在终于相信并且放心槐树芽是可食用的吧?其实小编偷偷告诉你们，槐树芽可不是近年才发现可以食用的，早在明代，它就已经是下至平民上至帝王都爱吃的菜肴。心动的小伙伴就赶紧去烹调一番，尽情享用大自然赠予的美味吧!