腌辣白菜有什么窍门吗?看来这才是可以腌出美味辣白菜的方法!

最常见到辣白菜的情景的大都是韩剧里，其是生活里也可以我们知道的辣白菜可能就是把白菜切开，放入辣椒花椒八角什么的在一起拌拌就好了，其实真正的辣白菜可不是这样做出来的，腌辣白菜可是有窍门的。

腌辣白菜的窍门

1.首先一定要选那种包了心的外青内黄的大白菜，因为那种大白菜是最好吃的。

2.将辣白菜洗净切成麻将块，切一下更容易入味。然后加盐腌上几个小时。不能直接就加其他材料哦，要先腌几个小时。

3.注意要准备大点的胡萝卜，白萝卜。切个五厘米长的丝。韮菜切成段。

4.将切好的配菜加上洋葱碎，姜蒜碎，虾皮，鸡精，白糖，少量的盐，细辣椒粉。注意要细辣椒粉。

5.先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了，就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。

6.拌完以后就可以了，这样做特别好吃。

此刻有种恍然大悟的感觉对不对，原来只要注意这些小窍门，腌出来的白菜就会别有一番风味，与平常的相比自然也就更胜一筹。那你知道这样好的辣白菜有什么营养价值吗?马上去看看。

辣白菜的营养价值

1、首先最基本的，大白菜本身富含有多种维生素和矿物质。

2、辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力。它口味独特，可以增加体力。

3、辣白菜还含有抗氧化物质，可以用来预防癌症，治疗感冒咳嗽等问题。

4、辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对便秘有显著作用。

5.对女孩们来说，还可以美容养颜。

我相信现在的你一定觉得自己会腌辣白菜了，不过都说实践出真知，大家还是应该多多实践才能知道辣白菜的最终美味是如何制作出来的哦!