野葱头的功效与作用是什么?原来补充营养只是野葱头的作用之一!

野葱，原产于我国多地，茎又细又圆，且是实心的，吃起来味道也是特别的香，尤其是野葱头。但是很多人对野葱头的了解并非很清楚。其实野葱头不仅是一种很好的食材，还能在一定程度上对人体的疾病能达到一定的治疗效果，而关于它的功效与作用，小编这就为您一一介绍。

野葱头的功效与作用

发汗散寒

野葱头味辛，性温，且含具有刺激性的挥发油和辣素，辣素可通过挥发来刺激人体相关腺体的分泌，从而起到发汗散寒等各种疗效，平常可用于感冒发烧或者头痛腹痛，且效果十分明显。

促进消化

野葱头含有可以刺激胃液的分泌的物质，可以增强人体对食物的吸收，进而增进人的食欲。

提供能量

如果野葱头与含有大量维生素B的食物共食，则会使人精力充沛。我们也都知道，维生素B是淀粉和糖类代谢过程中的重要物质，而野葱头中含有的某些特别的物质能够刺激维生素B更好地发挥它的作用，从而在短时间内能够让人缓解疲劳，集中注意力做事。

灵活头脑

野葱头中含有大量的维生素C,能间接地促进血液循环，也能预防高血压患者不慎发病时造成的头晕，还能保持头脑的清醒和防止老年痴呆。

看到这里，你是否会很感叹野葱头的功效与作用如此之大，恨不得马上尝试一番?但是又很苦恼怎样才能做的好吃?别急，小编这就为您介绍几道美味又常见的野葱头家常小菜。

常见的野葱头小菜

凉拌野葱头

步骤如下：

(一)将野葱头清洗干净。

(二)放入大一点的碗中后加入红辣椒碎末，生抽，耗油和少许味精并适当搅拌。

(三)在碗内腌制半小时后即可食用。

野葱头炒鸡蛋

步骤如下：

(一) 野葱头洗干净后，在清水中浸泡个十来分钟，这样做可充分去除外界带来的污染。

(二) 将野葱头剁碎并混合在打好的蛋中，略撒点盐，并适当搅匀。

(三) 倒进锅中煎炒后即可食用。

野葱头炖猪肚

步骤如下：

(一) 先往锅里倒入适量油，将沙茶酱和甜面鼓酱和猪肚一起爆炒。

(二) 后再加入适量水，老抽和花雕酒以及剁碎的野葱头等多种调料，用文火煲至一段时间即可。

以上就是野葱头的功效以及野葱头的做法了。原来轻轻松松就能用野葱头做成几道美味的小菜，想想口水都要流出来了呢!另外，大家也可以自由发挥自己的厨艺，用野葱头做出更多的美味佳肴，一同和你的家人分享吧!