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炒油菜薹的做法介绍!看了步骤以后谁都可以做出炒油菜薹!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 06:36 出处:网络 编辑:@iCMS
油菜薹大家喜欢吃吗,就是油菜长长以后的梗,要在油菜开花之前食用,比较鲜嫩。那油菜薹大家一般喜欢怎么吃呢,是复杂的吃法,还是简单的吃法。今天小编复杂的就不介绍了,讲一个大家都会做的,炒油菜薹的做法,不会

油菜薹大家喜欢吃吗,就是油菜长长以后的梗,要在油菜开花之前食用,比较鲜嫩。那油菜薹大家一般喜欢怎么吃呢,是复杂的吃法,还是简单的吃法。今天小编复杂的就不介绍了,讲一个大家都会做的,炒油菜薹的做法,不会的朋友来学一下。


炒油菜薹的做法介绍!看了步骤以后谁都可以做出炒油菜薹!

炒油菜薹的做法

主料

油菜薹500克

调料

色拉油30克,盐5克,味精3克,姜4克,辣椒(红、尖、干)10克

做法

1.油菜薹去根洗净,切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。

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2. 锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下姜丝、干红椒段煸香,再放入油菜薹、精盐、味精,迅速炒拌断生,出锅装盘即可。

这道菜的做法是不是非常容易呢,菜绿脆嫩,清香利口,是一道老少皆宜的素菜。爱吃油菜薹的朋友可以先学会这道菜,也是够了,这道菜是不会吃腻的。既然这道菜做法教给大家了,接下来告诉大家炒油菜薹这道菜的功效吧!

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炒油菜薹的功效

炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高低,从而影响其在减肥期间的适宜程度,减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

油菜薹滑嫩、清香,口感可与红菜薹媲美,且因油菜不长虫无需打农药,堪称健康食品。其食味品质好,其独特的风味为人们喜爱。油菜薹味甘、性辛、凉,有散血消肿之功效。

炒油菜薹一般人群均可食用。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。

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可以说上一段就是炒油菜薹的营养分析,就是这么健康。小编家里有一块土地,早春就种上油菜,到初夏的时候,那油菜薹是最好吃的,等到秋后,就可以采摘下来。晒干以后打菜籽,菜籽收了去换菜籽油,这个油菜浑身都是宝。今天的内容就到这里,谢谢大家的阅读!

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