提起孢子甘蓝，也许很多人都不太熟悉，其实孢子甘蓝也是甘蓝蔬菜的一种，只不过它与其他甘蓝蔬菜在外观上有很大的区别，是非常小的一种甘蓝蔬菜，不过不要看它小，它的营养价值可不输其他甘蓝蔬菜，那么对于孢子甘蓝来说，它可以生吃吗?下面就让小编给您一一道来
孢子甘蓝可以生吃吗
其实甘蓝类食物都是我们完全能够选择生吃的一种蔬菜，当然孢子甘蓝也不例外，不过孢子甘蓝味道味苦，生吃可能会影响口感，所以经常将它切成小块或丝状，再加上其他蔬菜伴着沙拉酱做成沙拉吃，这是吃孢子甘蓝最常见的一种方式，并且生吃可以让我们人体获得更多的水溶性维生素，例如维生素c和维生素k，生吃孢子甘蓝可以有效避免营养物质的流失。
原来孢子甘蓝不仅可以生吃，而且生吃还可以更好的发挥它本身强大的功效，那么孢子甘蓝生吃又有哪些注意事项呢?我们一起去了解一下吧！
生吃孢子甘蓝的注意事项
一、切忌多食
孢子甘蓝富含丰富的膳食纤维，适当食用可以有效促进肠胃蠕动，从而排出肠胃里的有害物质。可如果大量食用，就会过度的促进肠胃蠕动，从而引发腹泻，体质虚弱的人要多加注意，所以食用孢子甘蓝一定要控制菜量，切忌一次性食用过多。
二、不能与海鲜同食
孢子甘蓝做为主要配菜的一种，所以经常被人加入其他食物共同食用，但需要注意的是，孢子甘蓝富含维生素c，众所周知，富含维生素c的食物与虾等一些海鲜同食会中毒，所以孢子甘蓝切忌不可与虾等一些海鲜共同食用。
说了这么多，相信大家都已经知道孢子甘蓝虽然可以生吃，但是生吃也是要多加小心的，所以在这里小编要提醒大家，即便孢子甘蓝再好吃也不要贪吃哦!
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