菜花炒西红柿的魅力有多大?挑食的小孩都对其回味无穷哦!

菜花也叫椰菜花，其口感香脆，味道鲜美并且营养物质丰富，是很多人都喜爱的绿色健康食物。但是还是有许多的小朋友都不爱吃菜花，挑食的坏习惯让大人们很是无奈，不想让小孩错过这美味且有营养的蔬菜，不妨试试菜花炒西红柿!酸酸甜甜又爽脆的口感让小孩们爱不惜“口”哦!

菜花炒西红柿的做法

一、材料的准备

菜花炒西红柿所需的食材并不多，只需要主料菜花和西红柿，调味料盐、鸡精和花生油。

二、菜肴的烹制

首先，将菜花洗干净并放置淡盐水里浸泡十分钟左右，以达到去菌杀菌以及去除残余农药的作用。

浸泡完的菜花再重新洗净、沥干水，再将其掰成小块。

接着把西红柿洗干净，同样浸泡淡盐水十分钟，再重新洗净，控干水分，再切块。

然后热锅，放入花生油，烧热后放入备好的菜花，翻炒的同时适量加入一些水，烧煮大约3分钟。

接下来倒入西红柿一同翻炒一下，用小火烩2-3分钟，直到西红柿的汁液烩出，再加入食用盐和鸡精，最好翻炒均匀即可。

菜花炒西红柿的营养价值

菜花炒西红柿不仅是一道色香味俱全的菜式，也不仅仅是适合小孩食用的菜式，更是一道营养丰富的菜式。

一、所含有的营养成份

菜花炒西红柿营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和食物纤维以及钙、磷、钾、铁等矿物质。

二、具有的功效和作用

菜花炒西红柿可以帮助消化、调节肠胃，还可以健胃消食，养阴生津以及增强食欲、防治便秘。

因此，特别适合中老年人以及消化和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

菜花炒西红柿就介绍到这里了，菜花炒西红柿不仅是小孩爱吃的菜，更是适合大家养身保健的菜肴。喜欢的朋友赶紧行动起来吧!不要错过这美味又健康的佳肴哦!