冬瓜怎么炖汤？你用冬瓜炖过汤吗？

冬瓜是一种非常受欢迎的蔬菜，而且它也是非常好养的，一般若是家里有个菜地的话，都会在里面种一些冬瓜，因为冬瓜不仅种法简单，在其生长过程中不用进行特别的打理，而且它的产量也是非常多的，不仅如此，冬瓜也有非常多的做法。下面我们来看看冬瓜汤要怎么做?

冬瓜汤怎么做

1、将买好的冬瓜用清水洗净后，去掉外皮，然后将冬瓜切成薄片，在把葱洗净切成碎末，也把蒜切成蒜末，留做备用。

2、将平底锅放到煤气灶上，开火，等锅内的水烧干后，就可以倒入油了，等油熟了后，就可以将葱末和蒜末倒入锅中进行翻炒。

3、等到将蒜末与葱末都炒出香味后，就可以将切好的冬瓜片倒入锅中，进行大火翻炒，翻炒要快，这样冬瓜的口感会更好。

4、等将冬瓜炒到半熟的时候就可以往锅中放入水了，水量一般要没过冬瓜片，先开大火将水煮开，之后再转小火进行慢煮。

5、等到锅中的冬瓜片变成透明状，就说明冬瓜已经熟了，这时候可以加入盐、酱油和醋，然后翻炒均匀，再放入葱花做装饰就可以出锅了。

6、一碗香喷喷的冬瓜汤做好后，一定要趁热吃，这时候吃味道是最美味的。

看了冬瓜汤的做法，发现它不难吧!不仅不难，而且也非常简单，所以大家可以去学习一下，这样以后想吃冬瓜，就可以自己去做了，若是你比较喜欢肉，不喜欢素的话，也可以在煮冬瓜汤时放入一些大骨头或是排骨，做出来的菜品也都是非常美味的。