冬瓜有什么营养？冬瓜的这些营养你都知道吗？

冬瓜是一种非常奇特的蔬菜，喜欢的人非常喜欢它，不喜欢的人就特别讨厌它，但是多吃一些冬瓜是非常好的，它没有什么坏处，而且还有非常多的营养，那么冬瓜有什么营养价值呢!

冬瓜的营养价值

冬瓜含有碳水化合物、蛋白质及少量的钙、镁、磷、铁、锌等营养物质和维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸。而冬瓜子含尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱，瓜瓤则含腺素、组胺等。冬瓜中几乎不含脂肪，且含钠量、热量都很低。

以上就是关于冬瓜营养成分的介绍，下面我们来看看冬瓜要怎么炒才好吃。

炒冬瓜怎么做

1、先去市场或是超市买一个冬瓜，拿回家后，用清水洗净，然后将冬瓜的外皮削掉，对半切，把冬瓜切成一个一个的宽条，然后再切成一片一片，装入盘中，留做备用。

2、拿出一些蒜，将蒜剥干净，用刀将蒜切成蒜末，之后上锅、开火，等锅里的水烧干净后，就可以倒入油了，待油热后，就将蒜末放入锅中翻炒爆香。

3、等到蒜的香味都被爆炒出来后，就可以将切好的冬瓜片放入进去，也是开大火，进行翻炒，翻炒的速度要快，因为这会使得冬瓜片受热均匀，味道更好。

4、翻炒一会后，就可以往锅里加入精盐、酱油了，之后再进行翻炒就可以出锅了。

5、在出锅前若是想吃酸点的，可以加一点醋，这样味道既变酸了，冬瓜的颜色也不会变，之后再加入一些葱花做调味和装饰就可以盛盘了。

6、这样一盘香喷喷的炒冬瓜就做好了，吃的时候要趁热吃，这时的味道是最好的。

冬瓜的营养成分非常多，是非常健康的一种食物，所以多吃它，对我们是非常好的，而且冬瓜的许多做法都很简单，像炒冬瓜就是又简单又美味。