水萝卜有什么功效？水萝卜的这些功效你都知道吗？

水萝卜是一种观叶、观果的蔬菜，其喜欢温暖的、空气湿润的以及阳光充足的环境，它一般是在夏季开花，秋季结果，而且营养价值也非常高，那么这么好的水萝卜有什么功效呢?

水萝卜的功效

1、减肥

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2、抗癌

萝卜能增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3、祛脂降压

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

4、清热解毒

萝卜还性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

以上就是关于水萝卜功效的介绍，下面我们来看看水萝卜要怎么红烧才好吃。

红烧水萝卜

1、准备好水萝卜，将其洗干净，然后把皮去掉，切成一小块一小块的，放入盘子备用。

2、将葱洗好，切成葱花，姜洗好，切成姜末，蒜洗好，切成蒜末。

3、放锅倒油，待油热后，就将葱姜蒜放入锅中，进行爆炒，当香味炒出来后就把切好的水萝卜块放入锅中，开大火，快速翻炒。

4、之后依次加入老抽、生抽以及耗油和白糖，翻炒均匀后，加入清水，水以没过食材为宜，先用大火将水煮开，之后转小火慢慢炖，差不多40分钟左右就可以做好。

5、等到40分钟过后，水萝卜块应该变成了透明状，这就说明水萝卜熟透了，这时可以按照自己的喜好来加入一些精盐，翻炒后，再淋上一些水淀粉，最后就是再放入一些香油，翻炒均匀后，就可以出锅了。

6、这样一盘香喷喷的红烧水萝卜就做好了，赶紧趁热吃吧!

水萝卜有非常多的功效，所以我们可以多吃一些水萝卜，不仅如此，若是不想生吃水萝卜，可以做红烧水萝卜，味道也是很不错的。