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山药有什么作用?听说山药还有这么大的功效!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 05:47 出处:网络 编辑:@iCMS
随着生活水平的提高,大家吃得越来越细致,又热衷食补,其中比较流行的一个就是吃山药补肾。山药是非常好的滋补品,我们不恰当的吃法却浪费了其功效。明代李时珍曾说:山药可益肾气,亦可健脾胃。你现在知道山药能补

随着生活水平的提高,大家吃得越来越细致,又热衷食补,其中比较流行的一个就是吃山药补肾。山药是非常好的滋补品,我们不恰当的吃法却浪费了其功效。明代李时珍曾说:山药可益肾气,亦可健脾胃。你现在知道山药能补肾了吧?《本草正》亦记录:山药,不仅能健脾补虚,滋精固肾,还治诸虚百损,疗五劳七伤。因此,脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。既然有这么多的好处,山药的实力可不容小觑,男性朋友们注意了啊,下面的内容可与你息息相关哦。


山药有什么作用?听说山药还有这么大的功效!

山药补肾么

补肾中药有它

众所周知,山药是六味地黄丸的其中之一,并且山药这名字一波三折,在《本草纲目》中记载,薯蓣,也就是山药啦,由于唐代宗本名叫李豫,为姓名所避讳而改为薯苭,又因为宋英宗本名叫赵曙,为避讳其姓名而又改为山药,这样山药改了多次名字才真正确定叫法。山药对人的补益作用很大,如果当时的人能对山药有更多的开发,皇帝们也没有那么多繁文缛节,估计也不会一波三折地给其改名了。

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由此可见山药的食用也是非常讲究细节的,如果没有按照这个思路炮制,即使吃太多也不能达到书本上记载的良好效果。那么山药要怎样进行炮制,方能发挥滋补作用?

山药怎么处理才能补肾,发挥最大效用

大家都知道,山药是薯蓣植物,大多都有块状根茎,这其中含有丰富的蛋白质、淀粉,还有很多黏液。那么接下来就很讲究做法了。

其一

刮皮时不能用铁器,必须用竹刀,或者铜刀。古书记载“若采得,用铜刀削去上赤皮,洗去涎,蒸用”。这就不得不佩服古人的智慧了,在古时候就知道如何饮食健康了。

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其二

必须阴干,不能见一点点太阳,而且要在日常风大的地方阴干,这样才能把山药的功效最大程度地开发出来,佐以药用。只有在阴干的作用下,才能让山药的药用效果最大程度地发挥出来。

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