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羊栖菜哪里的最好?买羊栖菜就认准这个地方!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 05:27 出处:网络 编辑:@iCMS
最近小编去吃了一道菜,黑色的,对于这道菜小编一开始真的无解,后来询问了朋友,知道那是羊栖菜,干了的羊栖菜泡发以后做的小菜。从没吃过羊栖菜的小编第一次吃就喜欢上了。于是千方百计找攻略看哪里的羊栖菜做好,

最近小编去吃了一道菜,黑色的,对于这道菜小编一开始真的无解,后来询问了朋友,知道那是羊栖菜,干了的羊栖菜泡发以后做的小菜。从没吃过羊栖菜的小编第一次吃就喜欢上了。于是千方百计找攻略看哪里的羊栖菜做好,猪呢比入手。今天小编和大家分享一下羊栖菜哪里的最好。

羊栖菜哪里的最好?买羊栖菜就认准这个地方!

羊栖菜哪里的最好

羊栖菜广泛地分布在我国的东南海沿岸,最北边到辽东半岛,最南边至雷州半岛,都能在浪大流急的礁石上寻找到羊栖菜的身影,不过最多的还是在浙江地区。新鲜的羊栖菜是黄褐色的,藻体肥厚多汁,是公认的最有营养的海洋藻类,同时也是“降三高”的保健食品。

国内比较常见的即食类袋装羊栖菜。1斤价格在20元左右。经清洗、蒸煮、调味、包装等步骤。一般未经过流水线深加工,芽梗都在一起的。因为要添加调料等,食品安全存在一定的问题。个人认为,从性价比来看,不如加工过的干货泡开后也就7元1斤。

羊栖菜哪里的最好?买羊栖菜就认准这个地方!

综上所述,在浙江沿海一带比较多,我们可以去购买那里的干货。邻边的国家也有羊栖菜,如果想买那些,就是进口的,价格方面是很贵的。羊栖菜在市场上的价格的参差不齐,所以价格不是我们考虑的首要原因。小编要为大家讲一下买回来的羊栖菜怎么做好吃。

清炒羊栖菜

材料

羊栖菜、生抽、老酒、盐、白糖、大蒜、干辣椒

做法

1、把干的羊栖菜放入水中泡发,5-10分钟后即可倒出并沥干水份;

2、洗干净干辣椒切成段,剥好大蒜并切成末;

3、油锅烧热倒油,在凉油的时候,放辣椒段和蒜末爆香;

羊栖菜哪里的最好?买羊栖菜就认准这个地方!

4、入羊栖菜煸炒两三分钟;

5、倒入生抽,并翻炒一下;

6、倒入料酒,翻炒癖腥;

7、放入白糖翻炒,最后放入少量盐,因为羊栖菜本身会带一点盐味,所以盐的用量不用多;

8、最后倒入水,要漫过羊栖菜半公分左右,因为多炖一会儿,羊栖菜会烂一些,口感会好些;

9、大约炖10来分钟,水收的差不多的时候,就起锅装盘。

羊栖菜哪里的最好?买羊栖菜就认准这个地方!

这是最家常的做法啦,因为羊栖菜是海洋藻类,其实和海带、紫菜的做法和相同,羊栖菜蛋汤,凉拌羊栖菜也是大家很好的选择。羊栖菜可以降血脂,家里有长辈的话,吃这个是非常好的,所以现在也有拿羊栖菜送人的。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

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