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糖醋茄子的做法!你会做糖醋茄子吗?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 05:34 出处:网络 编辑:@iCMS
我们在生活中经常都会吃到许多的蔬菜,很多蔬菜不仅价格便宜,而且味道美味,还有就是营养非常多,茄子就是其中一种,那么今天我们来学习糖醋茄子的做法!

我们在生活中经常都会吃到许多的蔬菜,很多蔬菜不仅价格便宜,而且味道美味,还有就是营养非常多,茄子就是其中一种,那么今天我们来学习糖醋茄子的做法!

糖醋茄子的做法!你会做糖醋茄子吗?

糖醋茄子的做法

1、将茄子洗净后,去掉外皮,之后将茄子切成条状的。

糖醋茄子的做法!你会做糖醋茄子吗?

2、将切好的茄子放入碗中,加入一勺盐,进行腌制,一般腌制10分钟左右就可以了,之后另找一个碗,在里面放入一些低筋的面粉和一个鸡蛋,再加入一些清水,将其搅拌均匀,调成稠度适中的面糊。

糖醋茄子的做法!你会做糖醋茄子吗?

3、将腌制茄子碗中的水分倒出,将茄子放入调好的面糊中进行均匀的搅拌,让每个茄子条上都裹满面粉。

4、开锅,倒油,当油热至6-7分时,可以将沾满面粉的茄子条放入油锅中进行油炸,等到茄子条的两面都被炸至金黄色,就可以捞出来,要注意控干油分。

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5、茄子找好后,就可以调料汁了,取出一个干净的碗,往里面放入一勺醋、一勺蚝油、2勺水、一勺番茄酱、3勺糖,将它们搅拌均匀后,料汁就调好了。

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6、另起一个干净的锅,开火,倒油,带油热后,将之前切好的蒜末、胡萝卜丁以及葱花进行爆炒,当炒出香味后,倒入调好的料汁,等料汁开后,放入炸好的茄子条,翻炒均匀就可以了。

糖醋茄子的做法!你会做糖醋茄子吗?

以上就是关于糖醋茄子的做法介绍,若是喜欢吃偏甜口味菜的人,一定不要错过这道菜,它是非常美味的,学会后,你想什么时候吃就什么时候吃。


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