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四棱豆的做法有哪些?教你简单易学的四棱豆家常做法!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 05:17 出处:网络 编辑:@iCMS
今天给大家介绍一种植物,它全株都是宝,其嫩豆荚可炒或凉拌,嫩叶可以做汤,块根可以做淀粉,种子可以做豆奶或豆腐。听到这里大家一定非常好奇这是什么植物?其实啊,这是一种新型蔬菜作物,营养与大豆不差上下,做法

今天给大家介绍一种植物,它全株都是宝,其嫩豆荚可炒或凉拌,嫩叶可以做汤,块根可以做淀粉,种子可以做豆奶或豆腐。听到这里大家一定非常好奇这是什么植物?其实啊,这是一种新型蔬菜作物,营养与大豆不差上下,做法用途非常广泛。小编还为大家准备了四棱豆的一些家常做法,一起来瞧一瞧吧!

四棱豆的做法有哪些?教你简单易学的四棱豆家常做法!

四棱豆的做法

一、蘸水四棱豆

蘸水四棱豆是一道嫩爽鲜甜家常凉拌小菜,其做法非常简单。

首先把洗干净去掉筋丝的四棱豆放入开水中焯一下盛出备用,然后即可准备酱料,酱料风格随意,但要用焯四棱豆的水兑开。

一份做法简单但口味绝不简单的蘸水四棱豆就做好了,吃的时候,蘸上酱料水,小编这里用的是蒜椒辣酱,整道菜给人的印象就是非常鲜嫩,清新爽口。

四棱豆的做法有哪些?教你简单易学的四棱豆家常做法!

二、清炒四棱豆

清炒四棱豆是一道家常风十足的小炒,简单又好吃。

首先将四棱豆洗净去筋丝后切成小段,水烧开后放入沸水中焯一下,捞起备用。然后烧锅热油,待油温升高,放入蒜片,炸出香味后立刻倒入四棱豆,翻炒均匀加盐调味用碟盛出。这道菜口感新鲜爽口,带有一个浓浓的家常气息。

四棱豆的做法有哪些?教你简单易学的四棱豆家常做法!

介绍到这里,大家可以开始动手尝试尝试,做法虽简单但口感绝对风味十足。四棱豆因全身是宝,近些年晋升为蔬菜的新贵,以前主要分布亚热带地区,可能北方比较少见,很多人都还不清楚四棱豆的一些食用禁忌。小编这就来给大家解解惑,说说四棱豆的一些食用禁忌。

四棱豆的食用禁忌

四棱豆确实是全身是宝的蔬菜新贵,但它还是有自己的食用禁忌。

例如,四棱豆有能抑制胰蛋白酶的因子和凝血素,不能生吃,所以小伙伴做凉拌务必用热水焯一下,去生再吃。

还有就是,四棱豆有不错的利尿作用,但这一点对患有尿频尿急的人来说就不是好事了,所以尿频病患者请别食用。

四棱豆的做法有哪些?教你简单易学的四棱豆家常做法!

那么关于四棱豆的一些做法介绍就说到这里了,四棱豆作为全身是宝的蔬菜,其本身其他位置也很有开发菜肴的潜力,感兴趣的小伙伴可以动手试试。最后,大家一定要牢记四棱豆的食用禁忌,可别因为贪鲜而耽误身体。

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