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青头菌生吃有毒吗?青头菌能不能生吃?青头菌吃了中毒怎么解?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 04:45 出处:网络 编辑:@iCMS
青头菌大家知道吗,有人吃过青头菌吗。给大家介绍一下这个真菌界的一员,青头菌算的上是名贵的食用菌,因为名贵,很多人不知道也没有吃过。为了让大家不再仰望这个菌菇,小编今天为大家介绍一下青头菌,这么名贵的青

青头菌大家知道吗,有人吃过青头菌吗。给大家介绍一下这个真菌界的一员,青头菌算的上是名贵的食用菌,因为名贵,很多人不知道也没有吃过。为了让大家不再仰望这个菌菇,小编今天为大家介绍一下青头菌,这么名贵的青头菌可以生吃吗,生吃青头菌有毒吗?

青头菌生吃有毒吗?青头菌能不能生吃?青头菌吃了中毒怎么解?

青头菌生吃有毒吗

青头菌是可以生吃的,而不像其他菌一样容易引起中毒。青头菌清洗干净过后,直接可以用冷水煮,但是一定要煮到沸腾了再食用。一般人都适合食用,尤其适合有眼疾、肝火盛、忧郁症、痴呆症患者食用。

青头菌生吃有毒吗?青头菌能不能生吃?青头菌吃了中毒怎么解?

虽然说有经验的菌客认为青头菌可以直接食用,但最好还是不要吃半生不熟的青头菌。若是误食了没有完全煮熟的青头菌,10分钟后至72小时内,如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻,或有其他不适,基本原则就是就立刻就近到医院就诊。

若是中毒以后,不方便就医的话,要采取去除毒物的方法,催吐是最直接有效的方法。青头菌是可以生吃的,但是在野外采摘的菌类,有的是有毒的,有的是五毒的。没有经验的朋友怎么分辨青头菌是否有毒呢,大家一起来看下。

如何分辨青头菌是否有毒

1. 看地点

无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上等较干净的地方;毒蘑菇往往生长在肮脏潮湿、有机质丰富的地方阴暗、潮湿地带。

2. 闻气味

毒菌往往有幸辣、恶臭及苦味,云南野生菌则有菌固有的香味,无异味。

3. 观外形

一般毒菌的颜色比野生菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。

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4. 变色试验

用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器会变黑色,遇葱会变蓝色或褐色。

5. 牛奶试验

将少量新鲜牛奶放在菌表面,如果牛奶在菌表面发生结块现象,则可能有毒。

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前三种方法适合在野外采摘的时候用,那后两种方法适合在家里辨别,所以今天介绍的几种方法所以都是有用的。以上就是小编介绍的关于的青头菌生吃和辨别青头菌的内容,今天就讲到这里,谢谢大家的阅读!

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