青头菌怎么长期保存？学会这一招随时吃到新鲜的青头菌！

青头菌是菌类，那没买过青头菌也买过其他的食用菌，大家都知道菌类是存放不住的。菌类不能放在冰箱里保存，因为菌类放在冰箱这样环境是很容易滋生细菌的。今天小编就要为大家解决心中的困惑，来告诉大家怎么长期保存青头菌。

怎么长期保存青头菌

青头菌是人们喜爱的一种食用菌。而这些野生菌主要的储存方式是采取冰鲜和冷冻两种方式。从野生菌开始落槽到12月份之间，消费者可以吃到冰鲜库中的野生菌，而由于冰鲜库中的野生菌同样也会受到时间的限制。

要想更长时间的存储野生菌就只能把野生菌放到冷冻库中保存，所以消费者从第2年1月份到野生菌上市这段期间，吃到的就是冰冻库中的野生菌。把野生菌烘干这也是保存野生菌的一个方法，但是这种方法存储下来的野生菌成本太高所以不采用这种方式。

这两种方法是能够让大家吃到在没有青头菌的时候，也能吃到新鲜的青头菌，冰鲜库这个方法是很好的，但是不是很家常，毕竟不是每个人家里都有冰鲜库。烘干这个方法我们无法做，但是大家可以晒干啊，也是可以的。接下来小编为大家介绍青头菌的营养价值。

青头菌的营养价值

1、增强智力发育

青头菌内含有丰富的氨基酸成分，而且成分齐全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常的丰富，其实微量元素锌含量也比较高，对于增强儿童的身体、智力发育有良好的作用。

2、预防便秘

青头菌内含丰富的膳食纤维，食用具有润肠通便、预防便秘的作用，对于预防和治疗脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的作用。

3、维持正常发育

青头菌内含有大量的矿物质，可以直接参与人体的代谢调节，维持人体体液的平衡，对于维持正常的生长发育，免疫调节有重要的作用。

说青头菌是名贵食用菌一点也不过分呢，因为青头菌的营养价值这么高，所以是名不虚传。经常食用青头菌可以增强体质，也没有禁忌人群，想吃的朋友不要担心。今天的内容就讲到这里，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!