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杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 04:47 出处:网络 编辑:@iCMS
杭椒简直是菜市场的宠儿,一年四季皆可看见它的身影,因为相对比较辛辣,对于不能吃辣的家庭来说通常只作做菜时的佐料,提个味增个色,那是必不可少的,对于能吃辣和爱吃辣的家庭来说可是常备菜之一,生腌的杭椒想必

杭椒简直是菜市场的宠儿,一年四季皆可看见它的身影,因为相对比较辛辣,对于不能吃辣的家庭来说通常只作做菜时的佐料,提个味增个色,那是必不可少的,对于能吃辣和爱吃辣的家庭来说可是常备菜之一,生腌的杭椒想必很受爱辣人的欢迎,下面小编就分享几个生腌的方法给大家。

杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

杭椒生腌的做法

做法一

杭椒洗净去头尾切小圈;香菜洗净切碎;葱白切碎备用,杭椒、香菜、葱白混合在一起,放入生抽、少许盐、鸡精搅拌均匀就可以了食用了。

杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

做法二

杭椒洗净,控干水分或者用厨房纸擦干;用刀去掉杭椒的头尾,方便入味;锅内烧水,水开后下杭椒焯一下水,然后过凉水,过凉水是防治它变颜色口感也会更脆;

然后淋入凉拌酱油、盐、鸡精、香油抓拌均匀即可食用。

杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

做法三

杭椒和姜块洗净,捞出控水;晾干后将杭椒切成小段,姜块切成细丝;把杭椒和姜丝一同放到小盆中,撒入适量的盐、糖、鸡精、小半杯生抽、小半杯红酒;

把这些料与杭椒姜丝一起拌匀,腌制3-4小时后,再翻拌一次,腌制一天后装入干净无水的瓶中,放入冰箱冷藏,可以随吃随取,十分方便。

杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

生腌的杭椒也是个下饭利器,可以大大的促进食欲改善胃口,还可以提高人体的免疫力。但是在食用杭椒的同时还要注意一些事项,会有哪些事项呢?不妨一起看看吧。

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杭椒生腌的注意事项

一、不宜过多食用杭椒,因为杭椒比较辣,过多的食用杭椒容易造成腹泻、胃部不适、肛门灼热等不良症状。

二、切完杭椒后,手容易变得火辣辣,所以建议切杭椒时,可以戴手套或者在双手上涂抹一层醋,然后用火微烤,这样在处理杭椒的时候,就不会火辣辣的感觉了。

杭椒生腌有哪些做法?这么简单的方法新手也能做!

杭椒生腌的方法十分的简单和便捷,什么时候想做都来得及,有时候看到“腌”字就会觉得需要长时间的等待才能食用,看完小编分享的做法,是不是觉得很吃惊呢?杭椒竟然可以拌好了就直接吃。小编在此提醒爱吃辣的朋友,杭椒再合胃口也要适可而止哦!

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