鹿角菜不知各位是否知道?这种菜生长在海的旁边，海浪拍打的岩石缝种生存，所以从很久很久以前开始就有这种可以吃的植物了，不过现在人们才学会了开采它，养殖它把它端到了我们普通老百姓的餐桌上。这些鹿角菜要是从海边运往内陆经过时间和温度的变化就会坏掉，那么我们要如何让平原地区的老白姓也吃到呢，如是就多出来了干鹿角菜这种东西!现在很多人都会吃干鹿角菜，不过大家又遇到另一个问题，干鹿角菜怎么泡发呢?这个方法就下下面的介绍里啦!
青海鹿角菜的泡发方法
1.如果你购买的是干制的鹿角菜，那么比比较难泡法，如果你没有足够长的时间等待，就需要先取一定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右。这样就能泡发好了，而且还是时间比较短的。
2.如果你不想那么麻烦，也可以直接用温开水泡，至于泡多久就要具体情况具体分析了，有的一到两个小时，有的三到四个小时。你可以早上出门的时候泡上，中午回家就能泡发好了。
以上就是青海干鹿角菜的泡发方法啦，虽然干制的比刚出海的鲜鹿角菜在口感上差了很多，不过干鹿角菜泡发后用来调凉菜还是很好吃的，不过这种时候要是吃到沙子什么的可就太影响食欲了，那么我们要怎么将鹿角菜清洗干净呢?
干鹿角菜的清洗方法
1.我们将泡发前将干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质，洗干净后再泡发。
2.也可以用热水烫洗，这样还可以冲掉难见的脏东西。
原来干鹿角菜的清洗和泡发就是连在一起的步骤，泡发前将鹿角菜清洗干净就行了，吃了时候就不会又杂质，这些方法大家都记住了吗?有更多关于鹿角菜的问题欢迎多多关注我们的网站哦!
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