青头菌可以放几天？我们应该怎么存放青头菌？

青头菌在每年的六月和七月会大量上市，这时候有很多的青头菌是成熟期，这时候青头菌的价格也会比后一个月便宜，所以很多家庭在前两个月会多买一点青头菌，但是买回去能放几天呢，这一点大家知道吗?

青头菌可以放几天

如果是新鲜的青头菌，用保鲜膜妥善包好后放入冰箱内冷藏室，温度在5度左右的话,只要没有杂菌感染，那么一般保存7天以内问题还不大，但是大多以保存3天内为宜，因为冰箱中还是有很多的细菌。

新鲜食用菌的含水量可达90%，因此保存期不长。在正常温度下，最多也就保存一周，像草菇等上架时间只有一天。干燥无水的状态下，三个月没问题!

新鲜青头菌装入保鲜袋里扎好，放到冰箱的冷冻室里，吃时提前拿出来化冻，可以保存很长时间。现在放在家里，只要没有发霉腐烂变质，还是可以食用的。

那大家现在知道新鲜的青头菌最多放一周的时间，那平时大家还是吃多少卖多少，毕竟新鲜的才是最美味的呢。那其实新鲜的青头菌保存时间不长，但是如果是晒干的话，就可以吃很长的时间，随吃随泡。那问题又来了，到底是鲜青头菌有营养还是干的好?

青头菌是吃新鲜的还是吃干的对身体好

干的青头菌与新鲜青头菌在营养成分上没有差别，只是口感和作法有所不同。

新鲜青头菌口感爽滑细嫩，怎么做都是好吃的，但却不易保存，时间一久就会变黄，所以常制成干品以利保存。干青头菌需泡发，营养与味道没什么变化，只是口感不如新鲜青头菌爽滑，制作方法也有局限。

其实干青头菌和鲜青头菌营养成分相同，只是有时候为了存放，只能晒干啦。如果有条件的话，当然是鲜的更美味，口感更丰富。今天给大家介绍了关于存放青头菌的内容，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!