红尖椒辣不辣?你绝对想不到为什么你买的红尖椒不辣?

为什么火锅馆的火锅这么好吃，而自己煮的就没有这么香?为什么冒菜店的冒菜能把人香醒，而自己煮的就是很普通的味道?为什么别人买的红尖椒能把泪水辣出来，而你买的却一点都不辣?你一定想不到原因是什么吧!今天就带大家揭秘红尖椒辣不辣的原因!

红尖椒辣不辣

红尖椒产生辣味的根本原因是含有一种叫辣椒素的物质，辣不辣取决于含有辣椒素的多少。

1、

品种

尖椒有很多品种，而小编我能够叫出名字的就只有一个朝天椒了，当然小编是一个一直在学习进步的小编，还了解到有皇冠、线椒等品种的尖椒。不同品种的尖椒，辣度是不同的。

2、 颜色

不同颜色的尖椒的辣味也是不一样的。红尖椒比绿尖椒辣，绿尖椒又比黄尖椒辣，那么在红尖椒中，很红的比一般红的辣。

3、 成熟度

尖椒的辣度还和尖椒的成熟程度有关。越成熟的尖椒越辣，相对来说，没有成熟的尖椒就没有那么辣了，这和成熟的水果更甜是一个道理。

4、 土壤

尖椒的辣度还和尖椒生活的土壤有关。一般来说，种在旱地的尖椒辣，种在水田里的尖椒不辣。

在介绍了这么多以后，朋友们味蕾里的肯定都充满了辣辣的味道了吧!那么我就接着给大家介绍一下红尖椒可以做成哪些美食来满足我们的口腹之欲吧!

辣椒酱的做法

红尖椒可以做成美味的辣椒酱哟，可以直接拿来下饭，也可以在烹饪其他食物的时候当做调味品加入其中。今天就给大家介绍一下自制剁椒的做法吧!具体方法是把大蒜和生姜搅碎，红尖椒切碎，一起放入干净的容器中，根据自己的口味加入适量盐、白酒、白糖，搅拌均匀，美味可口的辣椒酱就可以享用了!

今天小编教会了大家判断尖椒的辣味程度。如果你是爱吃辣，也能吃辣的就选择最红的那种;如果不是，就选择最不红的那种，就很符合你的口味了。可以尝试去做美味的辣椒酱哟，用来下饭，想想都要流口水了!