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野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 04:54 出处:网络 编辑:@iCMS
每年的春日之时,就是全家老小出动之日。去山林中去平原上,都是为了那不可多得的大自然的馈赠——野葱。作为天然香得霸道的食材,野葱汇集在了春天,正值头茬香,错过了可就得等下一个春天了,也因此每年这个时候就

每年的春日之时,就是全家老小出动之日。去山林中去平原上,都是为了那不可多得的大自然的馈赠——野葱。作为天然香得霸道的食材,野葱汇集在了春天,正值头茬香,错过了可就得等下一个春天了,也因此每年这个时候就会出现小编提到的全家出动的情景。毕竟野葱才是春天里的第一香,别的也就罢了,哪怕采一把野葱煎两个柴鸡蛋,都觉得嗅觉味觉肠胃里通通都熨帖了。更何况野葱炒腊肉这种不可多得的美味了,就让小编为大家介绍一下野葱炒腊肉的做法吧!

野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

野葱炒腊肉的做法

原料

湘西腊肉、野葱干、大蒜末、剁辣椒、生抽

野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

步骤

1、腊肉清洗干净切片,不要切太薄,后装盘备用。

2、野葱干比较酸,过冷水几遍,拽干备用。

3、把准备好的野葱干铺在腊肉上面。

野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

4、撒一点点盐(因为腊肉比较咸,所以只能放一点点盐),再放点生抽,铺点大蒜末和剁辣椒。

5、蒸锅上汽后,放进去蒸二十分钟取出,倒扣在另一只比较大些的碗里,拌匀就ok了。

注意事项

野葱不宜炒制时间过长,放进锅中片刻即可。

野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

以上便是野葱炒腊肉的具体做法了,学会了这个做法,一道香喷喷的野葱炒腊肉就新鲜出炉了,让家人尝到春天的味道。不过大家总是会有疑问,野葱炒腊肉虽然好吃,但有没有什么注意事项呢?这你就有所不知了,野葱虽然营养丰富,但要做法得当,才能获取营养哦!

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野葱烹饪的注意事项

取材新鲜

洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。

烹饪方法

野葱的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食,关键在于根据野葱的特点选择不同的烹调方法。

野葱炒腊肉怎么做?你不可错过的一道美味!

今天的野葱炒腊肉的做法和注意事项就为大家介绍到这里了,希望可以帮助喜爱吃野菜的人哦!待到吃野葱的最佳季节,不妨约几个朋友趁着周末闲暇,去美丽的乡间寻找野葱的踪迹,尽情享受别样的快乐生活吧!


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