洋菇是口蘑吗？洋菇不是口蘑！口蘑比洋菇贵多了！

对于一些厨房新手来说，或者不常去菜市场的朋友来说，所有的菌菇类都只有一个名字，那就是蘑菇。好像所有的菌菇都可以说成蘑菇，但是小编还是比大家多认识几种食材。有朋友问小编洋菇是口蘑吗，今天小编就来为大家解答一下。

洋菇是口蘑吗

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑。

由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。但是洋菇是最普遍的人工栽培的菌菇，那价格方面就不如口蘑那么昂贵。

最容易区分的就是价格了，所以还有朋友觉得洋菇是口蘑吗，我们平时吃的比较多的是洋菇，洋菇味道鲜美，价格实惠，是很好的食材。那洋菇本身菇体是白色的，我们在挑选的时候要注意一下什么问题呢，一起来看下。

洋菇的挑选

新鲜的洋菇是白色的，但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存，有些商家会将洋菇放入加有增白剂(吊白块)的水中浸泡，因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。

越是美丽的东西就越有毒，洋菇也不例外，有些洋菇的外表看起来非常的艳丽诱惑人，可是这种洋菇是不能做为食物来吃。为了安全起见如果想要吃洋菇最好还是去商店买，千万不要自己去到山上采摘。

关于洋菇的挑选来说，这只是小编的一点经验，虽然说不是很全面，但是希望这些内容对大家有用。今天主要给大家介绍了洋菇的挑选，以及洋菇是不是口蘑，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!