茶树菇的栽培方法介绍！茶树菇对生长环境有什么要求？

茶树菇是一种营养价值极高的保健食材，很多朋友喜欢吃。茶树菇口感极佳，由于茶树菇的产量比较多，因此大家也研究了很多种茶树菇的做法。茶树菇的存放时间不长，所以一般家庭也会购买干茶树菇。今天小编为了让大家一直吃到鲜茶树菇，就来介绍一下茶树菇的栽培方法。

茶树菇的栽培方法

温度

茶树菇属于中温型食用菌。在培养基上，有适宜的温度条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼就可以见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度23—28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。

水分

茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%—65%，就是用手抓一下培养基，用力捏，指缝间湿润，感觉有水滴但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。

空气

茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象，所以要避免在二氧化碳浓度高的地方培养茶树菇。

酸碱度

茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5—6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

茶树菇一般在春秋两季进行栽培，对生长环境的要求还是挺高的，如果自己栽培茶树菇的话，是比较困难的一件事，尤其是营养、光线等问题，那现在的技术都达到了，我们吃到的茶树菇都是人工栽培的。接下来为大家介绍一下干茶树菇怎么泡。

干茶树菇怎么泡

干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定是难以嚼动的。

茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都不能吃，味道还不好。

干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的，提前用温度适宜的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。

大家如果要吃干茶树菇那就要提前泡发，但是注意时间不要超过两小时，要不然会把营养成分全部流失了。干茶树菇可能比鲜的难嚼，但是无论是煲汤还是烧菜，干茶树菇都有一种清香。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!