干菜笋是怎么制作的?一分钟教你轻松掌握干菜笋的制作方法!

干菜笋是很多人钟爱的一种食材，无论是炒菜还是油焖，都十分美味。然而面对如此美味的干菜笋，很多人却不知道它是怎么制作出来的。其实干菜笋是由梅菜干和竹笋做成的，但具体要怎么做呢?这便是今天小编要跟大家分享的内容了。

干菜笋的制作方法

一、剥壳、洗涤

选好竹笋，然后将笋壳剥去，去除比较老的部分，留下较为鲜嫩的竹笋，并且清洗干净。

二、造型

将洗干净的竹笋切成比较薄的片状模样，其长度大概在1.5-2cm左右。

三、蒸煮

将切好的笋片进行蒸煮处理，大概要蒸煮1.5小时。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。

四、晾晒

将经过蒸煮处理的笋干，放在太阳底下曝晒，晒至手握松散时，笋干便算是制成了，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。

五、配置

将晒好的笋干和梅干菜按照30公斤笋干和50公斤的梅菜干的比例均匀混合后，干菜笋便算是制成了。

干菜笋的制作方法还是比较简单的，喜欢吃干菜笋的朋友可以自己尝试着做一下。不喜欢自己动手制作也没关系，现在网购发达，动动手指就能在网上买到。那么干菜笋的价格是多少呢?

干菜笋的市场价格

据了解，干菜笋的价格大概在每斤30-60元左右。由此可见，不同的干菜笋之间的价格差异较大，而这受到很多因素的影响。其中最为重要的便是干菜笋的质量，质量高的干菜笋价格自然要比一般的干菜笋价格要高。其次，还受到干菜笋的原材料价格的影响，原材料价格高，做出来的干菜笋的价格自然也高。

看完上文，相信大家已经知道干菜笋要如何制作了，掌握干菜笋的制作方法之后，相信大家很快就能够品尝到自己亲手制作的干菜笋了!