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如何辨别灰树花的好坏?灰树花的挑选技巧介绍!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 03:37 出处:网络 编辑:@iCMS
灰树花因为其极高的营养价值,最近也是很流行的一种养生保健食物。但是有很多朋友之前对灰树花其实是不了解的,只是听人家说过一两回,但是仅仅是这样去购买的话,就是很容易上当受骗。小编今天要给大家说下如何辨别

灰树花因为其极高的营养价值,最近也是很流行的一种养生保健食物。但是有很多朋友之前对灰树花其实是不了解的,只是听人家说过一两回,但是仅仅是这样去购买的话,就是很容易上当受骗。小编今天要给大家说下如何辨别灰树花的好坏。

如何辨别灰树花的好坏?灰树花的挑选技巧介绍!

如何辨别灰树花的好坏

灰树花子实体肉质,短柄,呈珊瑚状分枝,末端生扇形至匙形菌盖,重叠成丛,大的丛宽40~60厘米,重3~4公斤;菌盖直径2~7厘米,灰色至浅褐色。表面有细毛,老后光滑,有反射性条纹,边缘薄,内卷。菌肉白,厚2~7毫米。

菌管长1~4毫米,管孔延生,孔面白色至淡黄色,管口多角形,平均每毫米1~3个。孢子无色,光滑,卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄,分枝,有横隔,无锁状联合。

如何辨别灰树花的好坏?灰树花的挑选技巧介绍!

灰树花在不良环境中形成菌核,菌核外形不规则,长块状,表面凹凸不平,棕褐色,坚硬,断面外表3-5毫米呈棕褐色,半木质化,内为白色。子实体由当年菌核的顶端长出。

这才是灰树花真正的样子,所以大家一定要火眼晶晶,挑选出真正的灰树花,这样食用以后才能起到该有的作用。若是不幸买错了,也不要太过于生气,毕竟生气也是很伤身体的一件事情。那买回来的灰树花可以怎么吃呢?一起来看看。

如何辨别灰树花的好坏?灰树花的挑选技巧介绍!

小炒灰树花

将灰树花掰开成单个菌朵,用清水浸泡、冲洗干净,然后挤干水分,备用。

准备好腌制肉片、将五花肉切成条状,备用。

大火烧锅至5分热后改中小火,下上一步骤的五花肉,煸炒出油脂后,开最大火。

灰树花入锅中翻炒片刻,此时,菌菇会出水的,继续不停地翻炒,直到炒至菌菇干身。

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留尾油,然后出锅盛起,备用。改中火,用尾油将步骤3的肉片两面煎至微焦。

开大火,下青、红椒件翻炒几下。再下灰树花翻炒片刻、再下盐、白糖调味。

将清鸡汤倒入,翻炒收汁至干。再下青蒜叶,翻炒几下,就可出锅。出锅,稍加整理,即成。

如何辨别灰树花的好坏?灰树花的挑选技巧介绍!

这道小炒做法不难,但是却能让人眼前一亮,因为我们一般都是做清炒时蔬,如果偶尔换个口味,做到小炒灰树花,小编想应该是很受欢迎的。今天的内容就讲到这里,谢谢大家的阅读!

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