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简单美味的豇豆炒肉怎么做?轻松教你掌握!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 03:45 出处:网络 编辑:@iCMS
在北方地区,每到七月中旬都有一种美味食材的上市,豇豆。豇豆不仅口味鲜美,而且是一种健胃补肾,治疗痢疾的神奇食材。当然,豇豆炒肉也是豇豆的一种招牌菜,今天,我们就来学习一下豇豆怎么炒,才能抓住你的味蕾。

在北方地区,每到七月中旬都有一种美味食材的上市,豇豆。豇豆不仅口味鲜美,而且是一种健胃补肾,治疗痢疾的神奇食材。当然,豇豆炒肉也是豇豆的一种招牌菜,今天,我们就来学习一下豇豆怎么炒,才能抓住你的味蕾。


简单美味的豇豆炒肉怎么做?轻松教你掌握!

豇豆炒肉食谱

食材:

豇豆,猪肉,姜丝,葱花,蒜末,盐,鸡精,十三香,料酒,鲜贝露,油

料理过程:

1. 将豇豆洗净切段,肉用净水洗净,切成肉丝。

2. 锅中倒油,等油热放入切好的葱姜蒜和肉丝。

3. 肉炒至变色后倒入豇豆继续翻炒,加入盐,味精等调料,继续翻炒。

4. 快出锅时加入蒜末,再翻炒一下出国。

简单美味的豇豆炒肉怎么做?轻松教你掌握!

食材:

豇豆,猪肉,老抽,食用油,米醋,花椒,八角,味精,五香粉,葱花,姜丝,蒜末

料理过程:

1. 将豇豆洗净切成段,葱切成葱丝,姜也切丝,蒜切末,需两份。

2. 猪肉洗净后切成片,放入五香粉,味精搅拌,在加入食盐搅拌均匀,腌制五分钟。

3. 锅中导入食用油,加热,加入花椒,把花椒炸成 黑色,捞出。

4. 倒入腌制好的肉,超至肉中无水分。

5. 再加入老抽,翻炒,加入葱花,姜末,翻炒直至香味飘出。

6. 加入豇豆翻炒均匀 ,加入一点米醋,再加入少许水。

7. 小火焖炖五六分钟,最后加入蒜末搅拌一下,起锅。

简单美味的豇豆炒肉怎么做?轻松教你掌握!

一道美食的不同做法都可以尝试一下呦!不同的口感,不同的味道,中午炒一盘豇豆炒肉作为午餐,再配上白米饭,口水都要流出来了。那么,如此美味的豇豆炒肉有什么营养价值呢?

豇豆的营养价值

1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

简单美味的豇豆炒肉怎么做?轻松教你掌握!

虽然豇豆鲜嫩可口,但是不适用于气滞便结的人群,但是对于大众人群,尤其糖尿病,肾虚等人群,这是一种健胃补气,滋养消食的良药。

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