植物图谱

凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 03:15 出处:网络 编辑:@iCMS
发菜的外型像人的头发,又黑又细,贴着地皮生长所以被称为发菜,很多人不太懂发菜怎么吃,其实做法很多,比如直接烧菜、凉拌而食用、或者煲汤,发菜的吃法也非常多,比如发菜扣肉,发菜炖猪肘,这些都是经典的发菜吃

发菜的外型像人的头发,又黑又细,贴着地皮生长所以被称为发菜,很多人不太懂发菜怎么吃,其实做法很多,比如直接烧菜、凉拌而食用、或者煲汤,发菜的吃法也非常多,比如发菜扣肉,发菜炖猪肘,这些都是经典的发菜吃法,那么凉拌发菜有哪些做法呢,下面就和小编一起来了解一下吧。


凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?

凉拌发菜做法

1.芹丝拌发菜

食材准备;

香芹、水发发菜、红萝卜、蒜子、熟色拉油、盐、味精、白糖、麻油各适量。

步骤:

1、香芹洗净切成细丝,发菜洗净,红萝卜去皮切细丝,蒜子拍碎。

2、烧锅加水,待水开时,先下香芹丝、红萝卜丝,稍烫捞出,再投入发菜。用中火煮透倒出沥干水。

3、用碗把蒜子、发菜、红萝卜丝、香芹丝盛上,调入盐、味精、白糖、熟色拉油、麻油拌匀,即可入碟食用。

凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?

2.凉拌海发菜

食材准备;

蒜瓣、小米椒、生抽、陈醋、葱花、香油

步骤:

1.海发菜用水冲掉表面的盐粒,然后用水浸泡。

在沸水里过30秒,捞出,然后浸在冰水里。

2.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘,美观

海发菜甩去水分,摆在盘中央。

3.用蒜末,海鲜酱油,盐,醋,香油调成汁,浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的你们还可以在味汁里加点辣椒油。

原来凉拌发菜就有这么多有趣的吃法了,发菜还有很多其他吃法,那么对发菜的营养价值你又了解多少呢?不妨和小编一起学习一下吧

发菜的营养价值

每100克的发菜里面含有大约20克的蛋白质,所以发菜含有丰富的蛋白质,含量甚至是鸡蛋的1.5倍,枸杞的4倍,另外,含有的钙质高达2560毫克、铁20毫克,其营养成分均高于猪肉、羊肉以及牛肉。

发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍,特别是碘的含量,占了0.1%~0.5%,比一般的食物都要高。

凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?

吃了发菜是不是就会发财呢,发菜的口感极佳,营养价值也是十分丰富,即使不发财,对身体也是有极大好处的呢,而且发菜的脂肪含量极低,减肥人士可以将它列入减脂餐的行列啦,快来一起探索发菜的吃法和价值吧。

0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消