植物图谱

你知道芫荽和香菜的区别吗?芫荽和香菜的区别介绍!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 03:19 出处:网络 编辑:@iCMS
在重庆和齐鲁地区都把下图这种植物较为芫荽,其实这是沿用的古称,《野草赞》说他“柔枝弱本,杏夜兰珍”,它性温,味辛,是一名出众的的调味料,生活中随处可见它的身影,人或许说芫荽一出口你不知道,但香菜呢?芫荽

在重庆和齐鲁地区都把下图这种植物较为芫荽,其实这是沿用的古称,《野草赞》说他“柔枝弱本,杏夜兰珍”,它性温,味辛,是一名出众的的调味料,生活中随处可见它的身影,人或许说芫荽一出口你不知道,但香菜呢?芫荽和香菜有什么区别,而它们的区别又在哪里呢?


你知道芫荽和香菜的区别吗?芫荽和香菜的区别介绍!

香菜和芫荽的区别

它们有什么区别呢?其实是没有区别的,因为它们是同一种植物,为什么会有不同的称呼呢?它原产欧洲,我国西汉时张骞从西域带回。因为波斯音译的缘故一开始是叫胡菜的,按《说文解字》中说,在汉代他叫葰菜,南北朝时胡菜香菜两种说法都有,在《齐民要术》中称呼味兰香,胡菜。直到唐代才称呼它为芫荽,后来据说是因为它的香味菜被叫做香菜的。

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既然已经了解到它们是同一种食物,我们再了解一下它都有哪些营养价值吧!《本草纲目》中说“内通心脾,外达四肢”。现在我们来介绍一下它的营养价值!

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芫荽营养价值介绍

芫荽营养丰富,含有丰富的微量物质和矿物质,它能和胃调中,治疗感冒,祛除寒气,增进食欲。它还能健胃驱风,解油腻,促进血液循环,并具有抗菌作用。在这小编要提醒大家的是虽然它营养价值高但是也有些食用禁忌哦,不能和白术牡丹一起食用,而且有口臭,狐臭和胃溃疡的人要谨慎食用!

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芫荽这个令人又爱又恨的食物就像榴莲和臭豆腐,爱她的人想到就垂涎欲滴,讨厌的人也对他弃之如履,蕙兰芫荽,郁郁芷香。山河远阔,人间烟火,明天就从试试香菜开始吧。我想对于不喜欢芫荽的人,芫荽可能会如《人间草木》中的栀子花一样,真性情的那般直白,今天关于芫荽的介绍就到这为止了。

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