荷兰豆炒肉怎么做?荷兰豆怎么做不会黄?

荷兰豆炒肉是一种家常菜，它简单易学，不仅好吃还富有营养，就连小编这种无肉不欢的人都对它爱不释手，因此小编家常常做这道菜。那么你知道荷兰豆炒肉要怎么做才好吃吗?不妨就让小编来给大家介绍荷兰豆炒肉的具体做法，一起学习吧!

荷兰豆炒肉

第一步

准备食材：荷兰豆六两、瘦肉二两、青皮尖椒一个、葱蒜少许、食盐、酱油、食用油

第二步

1、瘦肉洗净后切薄片，放入油盐、蚝油等调味品进行腌制，要腌制10分钟以上。

2、荷兰豆去蒂洗净，葱蒜切末备用

3、往油锅里倒入适量的油，油烧开之后放入尖椒和蒜末然后炒出香味。

4、再倒入腌制好的瘦肉，时不时的进行翻炒，翻炒3分钟左右。

5、炒出香味后，把荷兰豆倒入锅中翻炒，也可以盖上锅盖焖一下，炒5分钟左右就可以炒熟了。

6、接下来放入葱花、蚝油等调料，翻炒1分钟左右就可以起锅装盘了。

以上就是小编为你带来的荷兰豆炒肉的方法介绍啦!不知道你有没有学会呢?但是有小伙伴反应炒荷兰豆的时候，荷兰豆会泛黄，该如何防止此类事件的发生?一起来看看吧!

防止荷兰豆变黄的方法

方法一

炒荷兰豆之前要用开水焯一下，记得焯的时候不要盖锅盖，荷兰豆放进去再次烧开就捞出来，盖锅盖煮很容易煮黄。焯好的荷兰豆立即过凉水，这样有助于保持其翠绿的颜色，有效防止变黄。

方法二

炒荷兰豆是要记得大火快炒，炒时间长了会导致荷兰豆的发黄。

方法三

最后放盐，不要放酱油等上色调料，防止荷兰豆被上色变黄。

以上就是小编给大家带来的荷兰豆炒肉的具体做法啦，希望那么发现自己炒荷兰豆泛黄的小伙伴可以吸取教训，看看防止荷兰豆变黄的方法，争取在下一次做出绿油油的荷兰豆哦!